CUCINA
100 piatti unici vegetariani- Le migliori ricette dei pił noti chef vegetariani e vegani d'Italia / AA.VV. ; (introduzione di Giuliana Lomazzi)
Firenze - Terra Nuova, 2013
Testo Monografico
7- Antipasti e buffet 3 - pane e panini / (regia di Simonetta Tavanti ... ed altri)
Roma - Rai Trade ; Milano - Corriere della Sera, 2007
Incluso in > La prova del cuoco - scuola di cucina con Antonella Clerici / (regia di Simonetta Tavanti ... (et al.)
Audiovisivo
Archeologia rurale - Hortus pompeianus - I segreti delle piante antiche - la cucina e la vita sociale a Pompei / A cura di Giuseppe Bulleri
(Pompei) - Edizioni Spano, 2001
Testo Monografico
La cucina mitteleuropea a Gorizia - atti del convegno nazionale - Gorizia 24 settembre 2011 / a cura di Anna Laura Russian e Roberto Zottar
Udine - Societą fililogica italiana - Accademia italiana del gusto delegazione di Gorizia, 2012
Testo Monografico
Il "Clypeo del gentilhuomo" - vini e cucina del Piemonte seicentesco in un trattatello inedito / a cura di Gianluigi Bera
Asti - Sagittario editore,, 1996
Testo Monografico
'A furnacella viaggio di andata e ritorno nella cucina cetrarese d'altri tempi - cosa mangiavano i nostri nonni e cosa mangiano i loro nipoti / Lido Picarelli
Cetraro - Edizione Pro Loco Civitas Citrarii, 2003
Testo Monografico
...e pizza sia / (Redazione Giovanni Canelli
(Luogo di pubblicazione non indicato - Accademia Italiana della cucina Delegazione di Vigevano, c2007
Testo Monografico
Padova - Cortivo, (s. d.)
Incluso in > Alimentazione cucina e dieta
Testo Monografico
Incluso in > Bologna a tavola - storia della cucina bolognese / (a cura di) Paolo Chiarioni
Testo Monografico
In Roma - presso Vincenzo Poggioli - a spese di Domenico Raggi, e si vende nelle sue librerie al Caravita, 1803
Incluso in > La nuova cucina economica in cui s'insegna la piu facile, e precisa maniera d'imbandire con raffinato gusto ed economia, qualunque delicata mensa di ogni sorte di vivande si' di grasso, che di magr...
Testo Monografico
Napoli - D'Ambra, 1878
Incluso in > Piccolo archivio di scoperte - ossia raccolta di ricette, formole e segreti riguardanti le scienze, le arti, i mestieri, l'industria, l'igiene, la medicina popolare, la terapia, l'economia domestica ...
Testo Monografico
Milano - Il Polifilo, 1960 (Verona - Valdonega)
Incluso in > Arte della cucina - libri di ricette, testi sopra lo scalco e il trinciante e i vini dal 14. al 19. secolo / a cura di Emilio Faccioli
Testo Monografico
Incluso in > La vostra cucina
Testo Monografico
Palermo - Il vespro, 1979
Incluso in > Leggi e cucina
Testo Monografico
Trento - Temi, 1966
Incluso in > La scienza in cucina e nel ristorante - quel che si mangia - manuale di arte e scienza gastronomica / opera postuma di Luciano Voegelin ; a cura del figlio Alberto Voegelin
Testo Monografico
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