Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Cucina polesana - ricette e racconti tra storia e memoria / a cura di Matteo Peretto e Paolo Rigoni ; fotografie di Cristiano Bulegato
Vicenza - Terra Ferma, 2008
Testo Monografico

Cucina popolare di Udine - Statuto
Udine - Tip. Di Marco Bardusco, 1888
Testo Monografico

La cucina popolare di Udine nei suoi 25 anni di vita
Udine - Tip. Fratelli Tosolini, 1912
Testo Monografico

La cucina popolare e d'autore di Bra e dintorni / ricette raccolte e commentate da Nucci e Flavio Russo
Boves - Primalpe, 1985
Testo Monografico

Cucina popolare e d'autore nella valle dei re (Valle Gesso)
Boves - Primalpe, (1984)
Testo Monografico



Cucina popolare italiana
Milano - Cigra 2003, 2009-
Pubblicazione Periodica

Cucina popolare italiana - sapori antichi e nuovi per mangiare bene
Milano - Mimosa, 2003 -
Pubblicazione Periodica

La cucina popolare piemontese - il piacere della tavola nella tradizione culinaria saviglianese del secolo scorso / a cura di Luigi Botta
Savigliano - Associazione Cristoforo Beggiami, 2000
Testo Monografico

Cucina pordenonese - le ricette di siora Catina / a cura di Barbara Tomasella Bortolus e Giacomina Vazzoler
Pordenone - Biblioteca dell'Immagine, c1999
Testo Monografico

La cucina portoghese - un viaggio indimenticabile attraverso i sapori e i colori d'un paese d'incanto
Firenze - Bonechi, 2002
Testo Monografico



La Cucina portoghese - un viaggio indimenticabile attraverso i sapori e i colori d'un paese d'incanto
Firenze - Bonechi editore, c2005
Testo Monografico

7- La cucina povera
Parma - Food editore, 2008
Incluso in > Enciclopedia del mangiar sano - ricette segrete di abbazie e monasteri
Testo Monografico

1- Cucina povera e cucina dei poveri / Giancarlo Roversi
Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1993
Incluso in > Se vi punge un desiderio del meglio, 1893-1993 - 100 anni di Camera del lavoro a Bologna
Testo Monografico

La cucina povera e d'autore in Valle Varaita
Boves - Primalpe, 1986
Testo Monografico

La cucina povera in Capitanata - un pizzico di storia, integrazione quanto basta (...) / M. Abdelmaksoud ... (ed altri) ; a cura di Antonietta Ursitti
Foggia - Edizioni del Rosone, (2009)
Testo Monografico