Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Borrini, Mario
La cucina pratica - Raccolta di 3200 ricette tutte sperimentate
Genova-Sampierdarena - Tip. F. Reale, 1938
Testo Monografico

Borrini, Mario
Cucina pratica professionale - raccolta di 5000 ricette tutte sperimentate
Novara - Tip. F.lli Paltrinieri, 1960
Testo Monografico

Borruso, Vincenzo
La dieta mediterranea - una tradizione millenaria in Sicilia tra miseria e benessere / Vincenzo Borruso
Marsala - Navarra, 2013
Testo Monografico

Bosca, Giovanni
Api e miele - dall'alveare alla cucina / Giovanni Bosca
Dronero - Arciere, 2005
Testo Monografico

Boscarello, Pasquale
Pasticceria naturale - senza zucchero, latte, burro e uova - oltre 200 ricette di torte, biscotti e dessert per soddisfare la voglia di dolce nel modo pił salutare / Pasquale Boscarello
Firenze - Aam terra Nuova, 2008
Testo Monografico



Boschetto, Sergio
Grappa & cucina nella tradizione delle Venezie / Sergio Boschetto, Galliano Rosset, Amedeo Sandri
Brescia - Centro studi e formazione assaggiatori, 1996
Testo Monografico

Bosco, Corrado
Tradizione ed attualitą della cucina popolare e contadina Bellunese / Corrado Bosco
(Luogo di pubblicazione non indicato - S. n. , stampa 1997 (Feltre - Graphic Group)
Testo Monografico

Bosco, Romana
Cucina & salute / Romana Bosco, Giorgio Calabrese
Casale Monferrato - Piemme, 2000
Testo Monografico

Bosco, Romana
La dieta dei buongustai - 60 menu con 180 splendide ricette / Romana Bosco, Giorgio Calabrese
Casale Monferrato - Piemme, 1990
Testo Monografico

Bosco, Romana
Dieta e fornelli - 80 gustosi menu di una maestra di cucina equilibrati al computer da un medico dietologo per una forma perfetta / Romana Bosco, Giorgio Calabrese
Casale Monferrato - Piemme, 1987
Testo Monografico



Bosi, Leone
Dolci per un anno - trecento ricette / raccolte da Leone Bosi ; con una introduzione di Massimo Alberini
Milano - Club degli editori, 1979
Testo Monografico

Bosi, Roberto
La cucina dei pescatori / Roberto Bosi
Bologna - Calderini, 1996
Testo Monografico

Bosi, Roberto
Pepe e peperoncino - un'antica storia di piccanti sapori e salutari virtł / Roberto Bosi
Fiesole - Nardini, 1995
Testo Monografico

Bosi, Roberto
Senape e mostarda - da una spezia infuocata il sapore piccante di squisite salse e variopinte conserve / Roberto Bosi ; ricette di Gabriella Mari e Cristina Blasi
Fiesole - Nardini, 1996
Testo Monografico

Bossi, Vitaliano
L' imperatore dei cuochi - manuale completo di cucina casalinga e di alta cucina / compilato dal Conte Vitaliano Bossi ; coadiuvato per la parte tecnica dal capo-cuoco Ercole Salvi
Roma - Edoardo Perino, 1894
Testo Monografico