Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Caròla Francesconi, Jeanne
La cucina napoletana - i piatti tipici e le ricette tradizionali di una tra le piu gustose e fantasiose gastronomie d'Italia in un libro divenuto ormai un classico della letteratura culinaria partenopea / Jeanne Carola Francesconi ; con la collaborazione di Rosetta Nitti Dalla Vecchia, Antonietta Riccio e Massimo Ricciardi ; introduzione di Luca De Filippo ; presentazione di Vittorio Accardi
Roma - Newton Compton, 1992
Testo Monografico

Caròla Francesconi, Jeanne
La cucina napoletana - i piatti tipici e le ricette tradizionali di una tra le piu gustose e fantasiose gastronomie d'Italia in un libro divenuto ormai un classico della letteratura culinaria partenopea / Jeanne Caròla Francesconi ; con la collaborazione di Rosetta Nitti Dalla Vecchia, Antonietta Riccio e Massimo Ricciardi ; introduzione di Luca De Filippo ; presentazione di Vittorio Accardi
Roma - Newton Compton, 1997
Testo Monografico

Caròla Francesconi, Jeanne
La cucina napoletana - i piatti tipici e le ricette tradizionali di una tra le piu gustose e fantasiose gastronomie d'Italia in un libro divenuto ormai un classico della letteratura culinaria partenopea / Jeanne Carola Francesconi ; con la collaborazione di Rosetta Nitti Dalla Vecchia, Antonietta Riccio e Massimo Ricciardi ; introduzione di Luca De Filippo ; presentazione di Vittorio Accardi
Roma - Newton Compton editori, 1992
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Caròla Francesconi, Jeanne
La cucina napoletana in 300 ricette di ieri e di oggi - alla scoperta delle ricette tipiche di una delle tradizioni gastronomiche più celebri d'Italia / Jeanne Carola Francesconi
Roma - Newton & Compton, 2003
Testo Monografico

Caròla Francesconi, Jeanne
Napoli in cucina - piatti per tutti i giorni...e qualcuno per le feste / Jeanne Carola-Francesconi
Milano - A. Mondadori, 1982
Testo Monografico



Casagrande, Giovanna
Gola e preghiera nella clausura dell'ultimo '500 / Giovanna Casagrande ; versione e note etimologiche di Giovanni Moretti
Foligno - Edizioni dell'Arquata, 1988
Testo Monografico

Casalegno, Giovanni
La luna, il cibo e i falò - la cucina sulle colline di Cesare Pavese / Giovanni Casalegno
Torino - Il leone verde, (2008
Testo Monografico

Casali, Lisa
Autoproduzione in cucina - fai da te tutto quello che di solito acquisti per risparmiare e mangiare bene / Lisa Casali ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani
Milano - Gribaudo, 2013
Testo Monografico

Casali, Lisa
La cucina a impatto quasi zero - scarti, avanzi e gustose ricette / Lisa Casali, Tommaso Fara
Milano - Gribaudo, 2010
Testo Monografico

Casali, Lisa
Cucinare in lavastoviglie - gusto, sostenibiltà e risparmio con un metodo rivoluzionario / Lisa Casali
Milano - Gribaudo, 2011
Testo Monografico



Casali, Lisa
Ecocucina - azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici / Lisa Casali ; (revisione testi Daniela Guaiti ; fotografie Claudia Castaldi)
Milano - Gribaudo, 2012
Testo Monografico

Casana, Rinaldo
La tavola dei re - 131 ricette della vecchia Europa / Rinaldo Casana
Milano - Archinto, (1987)
Testo Monografico

Casarini, Cesare
Il mangiafungo / Cesare Cesarini, Franco Morini
Luogo di pubblicazione non indicato - Pi Erre, 1973 (Bologna - L. Parma)
Testo Monografico

Casati, Elio
La cucina e la pasticceria portoghese / Elio Casati, Giorgio Ortona
Bologna - Calderini, 1994
Testo Monografico

Casati, Elio
Dolce Liguria da Ventimiglia a Sarzana - pasticceria di ieri e di oggi / Elio Casati, Giorgio Ortona
Genova - De Ferrari, 1997
Testo Monografico