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seguito CULINARIA [pagina inizio voce] La Mantia, Filippo Oste e cuoco - emozioni, appunti e ricette di cucina / Filippo La Mantia Milano - Fabbri, 2007 Testo Monografico La Varenne, Francois Pierre - de (1618-1678) Il cuoco francese / F. P. de La Varenne ; premessa alla ristampa di Giuseppe Mantovano Sala Bolognese - A Forni, stampa 1989 Testo Monografico La Viola Masoli, Giuliana Fegato sano - 161 ricette gustose per chi soffre di disturbi epatici / Giuliana La Viola Masoli Padova - Meb, (1985) Testo Monografico Labat, Robert Tecniche di base per la cucina professionale / Robert Labat, Richard Leman, Michel Maincent ; versione italiana a cura di Raffaele Rignanese Milano - F. Lucisano, 2002 Testo Monografico Labonia, Giuseppina Le ricette di Giusi / Giuseppina Labonia Cosenza - Orizzonti meridionali, 1994 Testo Monografico Laghi, Rita Le ricette dei monasteri / Rita Laghi Rimini - Panozzo, 2010 Testo Monografico Lagorio, Riccardo Guida alle meraviglie golose d'Italia - prelibatezze on the road 2010-2011 / Riccardo Lagorio Milano - A. Vallardi, 2010 Testo Monografico Lambertini, Egano La cucina nella storia di Napoli - venticinque secoli di gastronomia nella storia e nel costume di una citta / Egano Lambertini, Enrico Volpe, Antonio Guizzaro Napoli - ESC, 1996 Testo Monografico Lambertini, Egano Miseria e nobiltà nella storia della cucina napoletana / Egano Lambertini, Enrico Volpe, Antonio Guizzaro Napoli - Tempo lungo, 1999 Testo Monografico Lamma, Giuseppe La tavola imbandita da Giuseppe Lamma - il ricettario di un cuoco bolognese del '600 / a cura di Giancarlo Roversi Casalecchio di Reno - Grafis, 1988 Testo Monografico Lamonaca, Silvia A occhie - la cucina di tradizione in Abruzzo / Silvia Lamonaca Ortona - Menabò, 2011 Testo Monografico Lancellotti, Angelo (ristoratore ; sec. 20.) Con erbe, frutti e fiori / Angelo e Zdenka Lancellotti ; fotografie di Riccardo Lettieri Lodi - Bibliotheca culinaria, 2010 Testo Monografico Landi, Marina Eva in cucina / a cura di Marina Landi e Franca Feslikenian ; con la consulenza di Giorgio Mistretta Milano - Rusconi, 1975 Testo Monografico Landi, Marina Eva in cucina / a cura di Marina Landi e Franca Feslikenian, con la consulenza di Giorgio Mistretta Milano - Euroclub, 1978 Testo Monografico Landis, Eve Hildegard von Bingen - ricette per il corpo e per l'anima / Eve Landis Milano - G. Tommasi, 2000 Testo Monografico