Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Saint-Simon, Claude Henri - de
Louis 14. et sa cour / Saint-Simon ; preface de Daniel Dessert
Bruxelles - Ed. complexe, (1994)
Testo Monografico

Salatiello, Ciro
In cucina con Ciro Salatiello - dalla prima colazione al dessert / Ciro Salatiello ; foto di Luigi Orlando
Napoli - Tullio Pironti, 2014
Testo Monografico

Sarcina, Terry
Dolce dolcissimo - 250 ricette per preparare torte, gelati, piccola pasticceria e dolci dalla cucina internazionale / Terry Sarcina ; presentazione di Toni Sarcina
Cinisello Balsamo - Edizioni paoline, 1990
Testo Monografico

Sarcina, Terry
In cucina con orologio e calendario - 215 piatti di stagione dagli antipasti al dessert per chi ha tempo e per chi ha fretta / Terry e Toni Sarcina ; presentazione di Giulietta Masina
Cinisello Balsamo - Edizioni paoline, 1987
Testo Monografico

Scarello, Emanuele
Fritture - dall'antipasto al dessert / Emanuele Scarello
Milano - Reed Gourmet, 2013
Testo Monografico



Sear, Juliet
Cake design / Juliet Sear
Roma - Newton Compton, 2013
Testo Monografico

Semino, Pietro
Cucina vegetariana - dall'antipasto al dessert / Pietro Semino
Milano - La Spiga-Meravigli, c1986
Testo Monografico

Semino, Pietro
Sua maestà il caffè - la bevanda più amata dagli italiani- storia, curiosità e oltre 100 sfiziosissime ricette dall'antipasto al dessert / Pietro Semino
Milano - Vallardi, 2010
Testo Monografico

Senn, Charles Herman
Ices, and how to make them - a popular treatise on cream, water, and fancy dessert ices, ice puddings, mousses, parfaits, granites, cooling cups, punches, etc. / by Charles Herman Senn
London - Food and Cookery Publishing Agency, pref. 1903
Testo Monografico

Serra, Piero
Il grande libro della pasticceria napoletana / Piero Serra e Lya Ferretti ; nota introduttiva di Max Vajro
Napoli - Il libro in piazza, 1993
Testo Monografico



Serra, Piero
Pasticceria meridionale - i dolci del Sud / Piero Serra ; prefazione di Massimo Alberini
Napoli - A. Gallina, 1986
Testo Monografico

Serres, Alain
Salade de comptines (+ 1 dessert offert) / comptines d'Alain Serres ; images d'Olivier Tallec
France - Rue du monde, 2002
Testo Monografico

Silvi Bergamaschi, Marta
Dolci di Mantova - ricette e pasticcerie / Marta Bergamaschi
Parma - Monte Università di Parma, 2010
Testo Monografico

Simon, Paul
Spume & chantilly - ricette con il sifone- bicchieri, cocktail, dessert... / Paul Simon ; fotographie di Iris Stone & Aida Comclero ; food stylist Pauline Ricard-André
Lodi - Bibliotheca culinaria, 2008
Testo Monografico

Slater, Lisa
Brownie points - over 100 outrageously delicious and easy recipes based on america's favorite dessert / Lisa Slater
Vancouver - Whitecap, ©2005
Testo Monografico