Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito LIQUORI [pagina inizio voce]

Valenzise, Fortunato
Botteghe artigiane. L'artigianato, i profumi, i liquori e la gastronomia / Fortunato Valenzise. -
Incluso in > Calabria sconosciuta - rivista trimestrale di cultura e turismo
Testo a stampa

Valsecchi & Morosetti (Milano)
Guida pratica alla fabbricazione di liquori, rosoli, sciroppi, acquaviti e vermouths ... del premiato stabilimento Valsecchi e Morosetti ...
Milano - Tip. Elzeviriana di Guidetti e Mondini
Testo Monografico

Vandone, Edoardo
Manuale del liquorista - prontuario completo di liquoreria, contenente 2500 formole per la fabbricazione degli idrolati, alcoolati, essenze, estratti, liquori, sciroppi, cocktail / Edoardo Vandone
Casale Monferrato - Fratelli Marescalchi, stampa 1912
Testo Monografico

Vandone, Edoardo
Manuale pel liquorista - manuale completo di liquoreria contenente 2500 formule per la fabbricazione di idrolati, essenze, estratti, liquori, sciroppi, cocktail / Edoardo Vandone
Casale Monferrato - F.lli Marescalchi, 1923
Testo Monografico

Vandone, Edoardo
Manuale pel liquorista - prontuario completo di liquoreria contenente 2500 formule per la fabbricazione degli idrolati, alcoolati, essenze, estratti, liquori, sciroppi, cocktail / Edoardo Vandone
Casale Monferrato - F.lli Marescalchi, stampa 1912
Testo Monografico



Vanni, Saverio
La fabbricazione familiare, artigiana ed industriale dei liquori e sciroppi - 5 figure
Torino - G. Lavagnolo, 1950 (Tip. Sagat, Soc. Arti Graf. Ed Affini Torino)
Testo Monografico

Venturini, Nestore
La mia grappa / Nestore Venturini
Padova - MEB, 1987
Testo Monografico

Veronelli, Luigi
Catalogo delle acqueviti / a cura di Luigi Veronelli
Milano - G. Mondadori & Associati, 1985
Testo Monografico

Vialardi, Giovanni
Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria - basato sopra un metodo economico, semplice, signorile e borghese, diviso in articoli contenenti circa n. 2000 ricette, cioe- brodi, zuppe, salse ed intingoli; fritture, cucina pei bambini; composti, freddi, volaglia, selvaggina; carni, pesci; pasticceria varia, decorata; creme, gelatine, melate, composte, confetti, conserve, bevande, siroppi, sorbetti, gelati; liquori, ratafia; conservazione delle sostanze alimentari... / di Vialardi Giovanni
Torino °etc. - L. Roux e C., °18..
Testo Monografico

Vicario, Renato
Liquori salutari - la storia e l'arte di una creazione / Renato Vicario
(Sansepolcro) - Aboca, 2011
Testo Monografico



Vicentini, Apollo
Pericoli e danni derivanti dall'abuso del vino e dei liquori spiritosi agli operaj - lettura fatta nella tornata dell'Ateneo la sera del 23 marzo 1877 / dal cav. Apollo Vicentini
Treviso - Ist. Turazza, 1877
Testo Monografico

Vicentini, Apollo
Pericoli e danni derivanti dall'abuso del vino e dei liquori spiritosi agli operaj - lettura fatta nella tornata dell'ateneo la sera del 23 marzo 1877 / dal Cav. Apollo Vicentini
Padova - La garangola, 1994
Testo Monografico

Vola, Giorgio
Vini e liquori della Valle d'Aosta / testi di Giorgio Vola e Liliana Junod ; foto di Enzio Sanguinetti
Aosta - Musumeci, 1977
Testo Monografico

Walton, Stuart
Grande enciclopedia dei cocktail - come creare piu' di 600 fantastici drink usando alcolici, liquori, vini, birra e miscelatori / Stuart Walton
Santarcangelo di Romagna - Dix, 2010
Testo Monografico

Weiss, Otto
Deutsche oder romische Moral - oder- der Streit um Alfons von Liquori / Otto Weiss
Regensburg - F. Pustet, c2001
Testo Monografico