Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Manuale della corretta alimentazione
(Milano - RCS editori.
Pubblicazione Periodica

Manuale delle dislipidemie e dell'arteriosclerosi / SISA ; a cura di A. Pujia e A. Notarbartolo
Catanzaro - Pro.Sa., c2004
Testo Monografico

Manuale di corretta prassi igienica per l'applicazione della normativa in materia di autocontrollo in attivita di salumerie, gastronomie, pescherie, rivendite alimentari e ortofrutta - guida all'autocontrollo secondo il D. Lgs. 155/97 / acura di Fida, Confcommercio, Federazione italiana dettaglianti dell'alimentazione ; con la collaborazione del Dott. Massimo Tarditi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n.), 1998
Testo Monografico

Manuale di corretta prassi igienica per l'applicazione della normativa in materia di autocontrollo in attivitą di salumerie, gastronomie, pescherie, rivendite alimentari e ortofrutta - guida all'autocontrollo secondo il D. lgs. 155/97 / a cura della F.I.D.A ; con la collaborazione e la consulenza del dott. Massimo Tarditi
Napoli - F.I.D.A, 1999
Testo Monografico

Manuale di gastronomia dietetica per i tecnici dell'alimentazione - alimenti, nutrizione, uomo / E. Turchetto ... ?ed altri?
Bologna - Calderini, 1980
Testo Monografico



Manuale di itinerari formativo-operativi per le scuole secondarie - Sottoprogetto pilota CEE- agricoltura - alimentazione / Provveditorato agli studi di Treviso
Treviso - Provveditorato agli studi (San Vendemiano - Cooperativa servizi culturali), c1986
Testo Monografico

Manuale di nutrizione applicata / Riccardi ... (ed altri)
Napoli - Sorbona, 2009
Testo Monografico

Manuale di nutrizione parenterale ed enterale / G. Agolini ... (ed altri) ; a cura di Francesco Domenico Capizzi ; presentazione di Natalino Guernelli, Edoardo Turchetto
Roma - L. Pozzi, 1984
Testo Monografico

Manuale di qualificazione dell'ausiliario socio-sanitario - problemi sanitari e sociali, di igiene ambientale e di alimentazione / C. Carnevali ... (ed altri)
Roma - Il pensiero scientifico, 1986 (Napoli - Sagraf)
Testo Monografico

Manuale di qualificazione dell'ausiliario socio-sanitario - problemi sanitari e sociali, di igiene ambientale, personale e di alimentazione / O. Carnevali ... ed altri
Roma - Il pensiero scientifico, 1980
Testo Monografico



Manuale di qualificazione dell'ausiliario socio-sanitario - problemi sanitari e sociali, di igiene ambientale, personale e di alimentazione / O. Carnevali ... ed altri
Roma - Il pensiero scientifico, 1987
Testo Monografico

Manuale per un miglioramento nell'alimentazione del bestiame - traduzione dall'inglese / Paul E. Howe, Harold M. Harshaw, T. E. Woodward Senior ; Ministero dell'agricoltura e delle foreste Roma
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., stampa 1951) (Roma - tipografia Mario Coccia)
Testo Monografico

Manualetto di terminologia e conversazione italiana, francese, inglese, tedesca per i servizi di ristorante, bar, cucina - in uso nei corsi rapidi di addestramento per i lavoratori d'albergo e mensa
Roma - Tecnica grafica, 1958 ?
Testo Monografico

Manuel d'analyse des contenus stomacaux de canards et de foulques / par Sophie Campredon ... (ed altri) ; photos- Alain Dervieux ... (et al.)
Paris - Office national de la chasse, (1982 )
Testo Monografico

Manuel d'oleiculture - projet- centre d'amelioration et demonstration de la technique oleicole (cemedeto), Cordoue, Espagne
Rome - Organisation des nation unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1977
Testo Monografico