Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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33- Decreti contenenti contratti a carattere provinciale o locale pubblicati dal 26 giugno 1962 al 20 ottobre 1962 - Italia settentrionale (Piemonte, Lombardia, etc.). 4- consorzi agrari provinciali, pubblici esercizi (caffè, bars, bottiglierie, birrerie, ristoranti e trattorie, piccole pensioni, negozi e laboratori di pasticceria e confetteria), alberghi, pensioni, locande - premessa esplicativa e indice analitico e legislativo
Milano - A- Giuffrè, 1964
Incluso in > Raccolta completa dei decreti sui contratti di lavoro / a cura di Emanuele Levi ; con introduzione di Leopoldo Rubinacci
Testo Monografico

6- Delizie alla frutta
Milano - Il Sole-24 ore, 2011
Incluso in > La grande pasticceria d'autore
Testo Monografico

3.- Delizie alla frutta / Luca Montersino
Roma - Sitcom, c2011
Incluso in > Accademia di pasticceria / Luca Montersino
Saggio Monografico Multimediale

Doce doce - la pasticceria napoletana / presentato e illustrato da Renato Rutigliano
Napoli - Marotta, 1989
Testo Monografico

Dolce & gelato artigiano / organo ufficiale FIPA, federazione italiana pasticcieri italiani
Milano - Fratelli Vallardi, 1983 -
Pubblicazione Periodica



Dolce business - storia e miti dell'industria dolciaria italiana / a cura di Associazione industrie dolciarie italiane
Milano - Il sole-24 ore libri, 1996
Testo Monografico

Dolce e freddo - periodico di informazione su prodotti e macchine per gelateria, pasticceria, bar e affini
Rozzano - Domus, 1979-1985
Pubblicazione Periodica

El dolce in versi - raccolta poetica edita in occasione della 7. Mostra della pasticceria - Camera di commercio di Treviso, 19-22 marzo 1987 / a cura di Gianluigi Perino
Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1987 (Treviso - Tip. editrice trevigiana)
Testo Monografico

Dolcesalato - pasticceria, panetteria, gelateria - pastry, bakery, ice cream
Parma - Food, 2000 -
Pubblicazione Periodica

Dolci & consumi
Meda - Turbo, 2010-2012
Pubblicazione Periodica



Dolci 1 - piccola pasticceria
Cagliari - L'unione sarda, (2005)
Testo Monografico

I dolci - grande e piccola pasticceria per ogni casa - le classiche ricette europee ed esotiche dei maestri dell'arte dolciaria / raccolte da Napo Faorenc ; presentazione di Arne Kruger
Milano - A. Mondadori ; Milano - Editoriale le Gazzette, c1983
Testo Monografico

I dolci - le grandi ricette
Firenze - Bonechi, ©2003
Testo Monografico

16- Dolci al caffè
Milano - Il Sole-24 ore, 2012
Incluso in > La grande pasticceria d'autore
Testo Monografico

1- Dolci al cioccolato
Milano - Il Sole-24 ore, 2011
Incluso in > La grande pasticceria d'autore
Testo Monografico