Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Rassegna provinciale bovini da latte di razza Frisona Italiana e Bruna Alpina (1. ; 1971 ; Forlì)
rassegna provinciale bovini da latte di razza Frisona Italiana e Bruna Alpina ... - Forlì - 25 ottobre 1971 - catalogo
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1971 ) (Forlì - Tipo litografia forlivese)
Testo Monografico

Rattazzi, Ilaria
La soia - semi e germogli- come coltivarli, prepararli e cuocerli - gli abbinamenti con carni e verdure - come preparare il go, il latte di soia e il tofu / Ilaria Rattazzi e Franz Rivetti
Milano - Sonzogno, 1979
Testo Monografico

Rautenkranz, Mike
Nutzung der melkgebundenen Leitfahigkeitsmessung der Milch zur Sicherung der Eutergesundheit und Milchqualitat - Inaugural-Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors der Veterinarmedizin an der Freien Universitat Berlin / vorgelegt von Mike Rautenkranz
Berlin - Freien Universitat, 1997
Testo Monografico

Ravera, Jessica
Latte di ragno / Jessica Ravera
(Cocquio Trevisago - 0111 Edizioni, c2010
Testo Monografico

Ravà, Jacopo
L' acidità del latte in rapporto alla fabbricazione del formaggio / Jacopo Rava
Lodi - Tip. Lit. Costantino Dell'Avo, 1887
Testo Monografico



Ravà, Jacopo
Processo Schaffer per riconoscere il latte non adatto alla caseificazione / (Jacopo Rava)
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 189.)
Testo Monografico

Ray, Georges
Technologie laitiere / par Georges Ray
Paris - Dunod, 1951
Testo Monografico

Redaelli, Gianluigi
2- Controllo sperimentale dell'azione patogena di alcuni blastomiceti sporigeni ed asporigeni (Saccharomyces, Hansenula, Pichia, Torulopsis e Candida) per la mammella degli animali da latte / G. Redaelli
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1957 )
Incluso in > Ricerche sulle mastiti micotiche / G. Redaelli
Testo Monografico

Redaelli, Gianluigi
Osservazioni ezio-patogenetiche e cliniche sulla mastite colibacillare del bovino da latte / G. Redaelli
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1957 )
Testo Monografico

Redaelli, Gianluigi
3- Le principali sostanze inorganiche - cloro, sodio, calcio, magnesio e potassio / Gianluigi Redaelli e Secondo Nani
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1957 )
Incluso in > Comportamento dei costituenti chimici del latte nella mastite bovina da streptococcus agalactiae / Livio De Franceschi e Secondo Nani
Testo Monografico



Redaelli, Gianluigi
4- Le principali sostanze inorganiche- Cl, K, Na, Ca e Mg / Gianluigi Redaelli e Secondo Nani
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1957 )
Incluso in > Comportamento dei costituenti chimici del latte nella mastite bovina da streptococcus agalactiae / Livio De Franceschi e Secondo Nani
Testo Monografico

Redaelli, Gianluigi
3- Le proteine / Gianluigi Redaelli e Secondo Nani
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1957 )
Incluso in > Comportamento dei costituenti chimici del latte nella mastite bovina da streptococcus agalactiae / Livio De Franceschi e Secondo Nani
Testo Monografico

Redaelli, Gianluigi
Sull'isolamento di microrganismi del genere brucella dal latte e dagli organi di bovine reagenti positivamente alla fissazione del complemento / G. Redaelli
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1965 )
Testo Monografico

Reggiani, Ermenegildo
La produzione del latte e le latterie sociali cooperative / E. Reggiani
Milano - U. Hoepli, 1908
Testo Monografico

Reggiani, Ermenegildo
La produzione del latte nella Regione Emiliana - Modena, ottobre 1902 / Ermenegildo Reggiani
°Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , 1902 (Modena - Tip. Lit. Bassi e Debri)
Testo Monografico