Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito LATTE [pagina inizio voce]

Vecchi, Guido
La prova di stalla e il Controllo del latte
Parma - Tip. L Battei, 1911
Testo Monografico

Veisseyre, Roger
Lactologia tecnica - recogida, tratamiento y transformacion de la leche en paises templados y calientes / Roger Veisseyre ; traducido de la 2. edicion francesa por el Dr. Justino Burgos Gonzales y D. Jose Luis Teresa Heredia
Zaragoza -Editorial Acribia, stampa 1972
Testo Monografico

Veisseyre, Roger
Techniques laitieres - recolte, traitement et transformation du lait en pays temperes et pays chauds / Roger Veisseyre
Paris - La maison rustique, c1966
Testo Monografico

Vendramini, Renzo
La funzione dell'igienista nella difesa della genuinita dei derivati naturali e fermentati del latte per una razionale alimentazione / Renzo Vendramini
Modena - Artioli, 1962
Testo Monografico

Venturi, Pietro
Raccolta di scritti su l'indirizzo e il miglioramento zootecnico in rapporto agli approvvigionamenti di latte e carne in provincia di La Spezia / Pietro Venturi
Macerata - Stab. Tip. Maceratese, 1939
Testo Monografico



Venturi, Torquato
Del valore della reazione del dott. Nersess umikoff sul latte di donna - Ricerche fatte nel brefotrofio di Pisa
Milano - Stab. Tip. Della Società Editrice Libraria, 1900
Testo Monografico

Venturini, Anna
Non possiamo più aspettare Godot - Il latte e il sangue di Dario G. Martini come risposta a Beckett e al teatro di chi nega la speranza / Anna Venturini ; prefazione di Roberto Trovato ; in appendice un testo inedito di Martini- L'uovo e le mine
Genova - Erga, 1997
Testo Monografico

Vercesi, Carlo
Sul contenuto normale in diastasi del sangue, dell'orina, del colostro, del latte materno e del sangue fetale / Carlo Vercesi
Pavia - Tip. cooperativa, 1923
Testo Monografico

Vergani, Antonio
La sopravvivenza del microbatterio tubercolare nei mangimi per l'alimentazione del bestiame- accertamenti sulla polvere di siero di latte / A. Vergani
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., s.d.)
Testo Monografico

Vergaro, Giulio Cesare
Racconto dell'apparato, et solennita fatta nella ducal chiesa de San Marco di Venetia. Con l'occasione dell'inuentione, & espositione del sangue pretiosissimo del costato di Christo, del latte della beata Vergine, con altre santissime reliquie. li 28. Maggio. 1617. Di Giulio Cesare Vergaro canonico ... nella stessa chiesa
In Venetia - appresso Antonio Pinelli, stampator ducale, 1617
Testo Monografico



Verona, Onorato
Su di una bevanda tipo "yoghurt" dell'isola di Giava e sulle associazioni microbiche nella fermentazione acido-alcoolica del latte / O. Verona
Pisa - stab. tip. G. Cursi & figli, 1933
Testo Monografico

Veronelli, Luigi
Il latte per mangiare bene - 100 ricette di gastronomia / di Luigi Veronelli
Milano - a cura del Comitato tecnico culturale della Centrale del Latte, (1963?
Testo Monografico

Veronese, Dino (autore indifferenziato)
Sull'uso del latte vaccino intero nell'allattamento innaturale / per il dr. Dino Veronese
Milano - Vallardi, 1921
Testo Monografico

Veronese, Leopoldo Dino
Sul significato clinico del potere ossidante nel latte di donna e suoi rapporti con la dispepsia nel lattante / Leopoldo Dino Veronese
Milano - Vallardi, 1921
Testo Monografico

Vetere, Vincenzo
La questione del latte e la centrale municipale del latte in Napoli - conferenza tenuta addì 29 giugno 1930 (VIII) nell'associazione italiana di chimica (sezione di Napoli) / dal prof. Vincenzo Vetere, capo del laboratorio chimico municipale ; con prefazione del prof. Giovanni Orsi direttore dell'ufficio d'Igiene del comune di Napoli
Napoli - Morano, (19..) (Napoli - Vesuvio)
Testo Monografico