Codice Gastrologico Economico di Anonimo

Pagina (302/320)

pagina

       

      ERRORIDei Piccioni reali, come dei Torrajoli. Pag. 1 IT Dei Pivieri in Salmi . Pivieri arrosto . Pernici, o Starne alla Griglia
      Fagiani falsificati Fagiano arroslo. Budino di Fagiano Beccaccia arrosto Beccaccie in Salmi . . . . » 120 Beccaccie ripieneDelP Oche sabatiche in tutle le maniere »
      » 118
      »
      » 119
      Gnocchi alla Veneziana allo Zucchero Marangone alla Mantovana Budino di Lepre . .
      Mele alla Tedesca Dei Pasticci in Generale, caldi e freddiCAPITOLO VI.
      Dei pialti rifreddi d' ogni genere .
      CAPITOLO VII.
      » 122
      »
      »
      » 123 » 124
      » 125
      Dei lavori da farsi con il Latte, e Creme
      diverse .....
      Spume di Latte d' ogni sorte . Bianco mangiare .... Ricollina alla Mastrich Ricoltine alla Spielman . Ricotta alla Patrizia iLatte di Mandorle alia Torinese Crema di Latte. . . Crema Foveiles d' ogni genere di Rosoli, e
      Fruiti......» 130
      Crema Velutè di Caffè ...»
      » 127
      »
      »
      » 128
      »
      »
      » 129
      »
      .j

Codice Gastrologico Economico di Anonimo G. Galletti Firenze 1841 pagine 314

Pagina (302/320)

Piccioni Torrajoli IT Dei Pivieri Salmi Starne Griglia Fagiano Fagiano Beccaccia Beccaccie Salmi Beccaccie P Oche Veneziana Zucchero Marangone Mantovana Budino Lepre Tedesca Dei Pasticci Generale Latte Creme Latte Mastrich Ricoltine Spielman Patrizia Mandorle Torinese Crema Latte Foveiles Rosoli Velutè Caffè Pivieri Pernici Budino Pasticci Bianco Ricotta Crema