Pagina nr. 177 di 4183

%

seguito CUCINA [pagina inizio voce] Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi - che insegna con facil metodo a cucinare qualunque sorta di vivande, si in grasso, che in magro, di nuovo gusto- ed avvisi sopra la bonta, e scelta d'ogni cosa appartenente alla Cucina; proseguito dal Pasticcere, e Confetturiere - coi doveri del Mastro di Casa, le minute per le quattro Stagioni; la spiegazione di vari utensili necessari a tal'arte, e la maniera di trinciare pulitamente le carni In Torino - appresso Beltramo Antonio Re Libraio, 1775 Testo Monografico Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi - Torino 1766 / a cura di Silvano Serventi ; in collaborazione con Società studi storici di Cuneo, Società storica vercellese Bra - Slow food, 1995 Testo Monografico Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi che insegna con facil metodo a cucinare qualunque sorta di vivande, sì in grasso, che in magro, di nuovo gusto- ed avvisi sopra la bontà, e scelta d'ogni cosa appartenente alla cucina; proseguito dal confetturiere. Coi doveri del mastro di casa, e le minute per le quattro stagioni; colla spiegazione degli utensili necessarj, e la maniera di trinciare pulitamente le carni In Torino - presso Carlo Giuseppe Ricca stampatore vicino a S. Rocco - a spese di Beltramo Antonio Re librajo, 1766 Testo Monografico Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto con nuove aggiunte ad uso anche della nostra Lombardia che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande si in grasso che in magro; istruisce pure nella scelta e bontà d'ogni cosa appartenente alla cucina, dando la spiegazione di tutti gli utensili necessari a tale arte di più insegna il vero metodo per il pasticciere e confetturiere .. Milano - per Giovanni Silvestri, 1825 Testo Monografico Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa .. Livorno - E. Rossi e C., 1864 Testo Monografico Il cuoco pratico ed economo ossia L'arte di fare una buona cucina con poca spesa - opera necessaria ai capi di famiglia che contiene le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande, ... il modo di utilizzare gli avanzi d'un pranzo; la maniera di apparecchiare con garbo e di servire con decoro le mense; l'arte della scalcheria, ... l'indicazione per conservare gli alimenti ... e finalmente le migliori ricette per preparare pasticci, confetture, liquori, rosolj e sorbetti Milano - presso Ernesto Oliva, 1867 Testo Monografico Il cuoco pratico ed economo, ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa - opera necessaria ai capi di famiglia(etc. Milano - presso Ernesto Oliva, 1871 Testo Monografico Il cuoco pratico ed economo, ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa - opera necessaria i capi di famiglia che contiene le migliori ricette per la preparazione d'ogni sorta di vivande secondo il metodo delle cucine milanese, piemontese, toscana, inglese, francese, tedesca, americana .. Milano - E. Oliva, 1877 Testo Monografico Il cuoco senza pretese ossia la cucina facile ed economica In Como - presso C. Pietro Ostinelli, 1826 Testo Monografico Il cuoco vicentino, o La guida per la buona massaia Vicenza - G. Galla, 1981 Testo Monografico La cura e la dietetica moderna nelle malattie di stomaco ed intestini - Consigli pratici ai Medici ed agli ammalati. La cucina ed I pasti per gastropazienti Milano (S. Tip.), (1930) Testo Monografico Curiosa - libri curiosi e faceti, libri con figure, opere relative alla caccia, cavallerizza, costumi, cucina, emblemata, genealogia, giuochi, musica, ordini, scienze occulte, teatro, donne, amore, ecc. - (Libreria antiquaria Ermanno Loescher di Carlo Clausen in Torino, catalogo n.81) Torino - Libr. Ermanno Loescher di Carlo Clausen, 1888 Testo Monografico Curye on Inglysch - English culinary manuscripts on the fourteenth century (including the forme of cury) / edited by Constance B. Hieatt and Sharon Butler London etc. - published for the Early English text society by the Oxford university press, 1985 Testo Monografico La cusinna de Milan - tutta Milano a tavola - cucina e ristoranti / ?a cura di Martino Vaona? Milano - Libreria Meravigli editrice, 1980 Testo Monografico D'artegnam - dalla cucina della sopravvivenza all'arte del gusto tra Bologna, Ferrara e Modena / a cura di Tiberio Artioli Bologna - Pendragon, 2011 Testo Monografico