Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Bigazzi, Giuseppe
Oggi scegli tu - i prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina / Beppe Bigazzi
Roma - Rai-Eri ; Milano - Mondadori, 2006
Testo Monografico

Bigazzi, Giuseppe
Osti custodi - segreti e ricette della cucina tradizionale italiana / Beppe Bigazzi
Firenze (etc.) - Giunti, 2009
Testo Monografico

Bignami, Sandro
Cinquantacinque ricette di cucina dei pesci d'acqua dolce / Sandro Bignami ; illustrazioni di Umberto Sgarzi
Bologna - Greentime, c2004
Testo Monografico

Bignami, Sandro
Ricette di cucina delle "acque di mezzo" / Sandro Bignami ; illustrazioni di Umberto Sgarzi
Bologna - Greentime, c2006
Testo Monografico

Bilheux, Roland
Les fiches pratiques, résumé/aide-mémoire, du Traité de pâtisserie artisanale / par Roland Bilheux et Alain Escoffier sous la direction de Pierre Michalet
(Paris - Éditions St-Honoré, 1993
Testo Monografico



Binaghi, Irene
Intolleranze zero - la cucina nelle intolleranze alimentari - 98 ricette senza grano, latticini, uova, lieviti, solanacee, carne rossa, maiale e zucchero / Irene Binaghi, Francesco Pincini
Milano - Tecniche nuove, (2008)
Testo Monografico

Bindi, Cristiana
Echi di civiltà alimentari - profumo di cucina egiziana / Cristina Bindi
Roma - NES, ©2000, stampa 2001
Testo Monografico

Bindi, Cristiana
Echi di civiltà alimentari - profumo di cucina etrusca / Cristiana Bindi
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - NES, c1993 (Roma - Majorana)
Testo Monografico

Bindi, Cristiana
Echi di civiltà alimentari - profumo di cucina indiana / Cristiana Bindi
Roma - NES, 1996
Testo Monografico

Bingham, Joan
Sensational desserts / by Joan Bingham and Dolores Riccio ; revised and edited for the United Kingdom by Lee Faber ; illustrated by Paul Turner
Wellingborough - Thorsons ; Emmaus - Rodale, 1985
Testo Monografico



Bini, Bruno
Genova gourmet - gastronomia di mare & di terra / Bruno Bini
Genova - Sagep, 2001
Testo Monografico

Bini, Bruno
(3)- Torte ripieni focacce polpettoni farinata / Bruno Bini ; con la collaborazione di Salvatore Marchese... (ed altri)
(Genova) - Il Secolo XIX, stampa 1992 (Casarile (MI) - OFSA)
Incluso in > Codice della cucina ligure
Testo Monografico

Bini, Giancarlo
L' olivo albero degli dei / Giancarlo Bini
Milano - SugarCo, 1986
Testo Monografico

BioContessa
Nobili scorpacciate Vegan - (cucina cruelty free - selezione di ricette vegan spiegate passo passo) / BioContessa (Renata Balducci) ; con la collaborazione di Grazia Cacciola
(Asti) - Quantic Publishing, 2011
Testo Monografico

Bionda, Debora
Acquaviti e grappe in cucina
Colognola ai Colli - Gribaudo, 2007
Testo Monografico