Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Fonda, Cesare
Cucina carsolina di ieri e di oggi / Cesare Fonda
Trieste - Edizioni I. Svevo, 1997
Testo Monografico

Fonda, Cesare
La cucina del pesce a Trieste / Cesare Fonda
Trieste - Italo Svevo
Testo Monografico

Fonda, Cesare
La cucina del pesce a Trieste / Cesare Fonda
Trieste - Italo Svevo, ©1991
Testo Monografico

Fonda, Cesare
Cucina triestina - nuovissimo prontuario per professionisti ed esperti / Cesare Fonda
Trieste - I. Svevo, 1997
Testo Monografico

Fonda, Cesare
Molluschi, crostacei / Cesare Fonda
Trieste - Italo Svevo, 1991
Incluso in > La cucina del pesce a Trieste / Cesare Fonda
Testo Monografico



Fonda, Cesare
Ocio a la jota - storia de Trieste e de la sua cusina / Cesare Fonda
Trieste - Alabarda
Testo Monografico

Fonda, Cesare
Sapori nostrani - manuale completo della cucina triestina, istriana e isontina / Cesare Fonda
Trieste - Alabarda, 1993-1994
Testo Monografico

Fonda, Cesare
5- Setezento e Otozento / Cesare Fonda
Trieste - Alabarda, 1996
Incluso in > Ocio a la jota - storia de Trieste e de la sua cusina / Cesare Fonda
Testo Monografico

Fonda, Cesare
Trieste in cucina / Cesare Fonda
Trieste - Italo Svevo, ©1989
Testo Monografico

Fonda, Cesare
Trieste in cucina / Cesare Fonda
Trieste - Italo Svevo, ©1989
Testo Monografico



Fonda, Cesare
Trieste in cucina - nuovissimo manuale dell'autentica gastronomia tipica / cesare Fonda
Trieste - Italo svevo, c1989
Testo Monografico

Fondation bibliothèque internationale de gastronomie
Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia, sec. 14.-19. / Fondation B.IN.G., Bibliothèque internationale de gastronomie ; a cura di Orazio Bagnasco
Sorengo - B.IN.G
Testo Monografico

Fontana, Anna
Criteri istologici per il riconoscimento delle micorrize di Tuber albidum / Anna Fontana, Arturo Ceruti e Francesco Meotto.
Incluso in > Tuber - atti del convegno internazionale sul tartufo, L'Aquila 5-8 marzo 1992 / a cura di Giovanni Pacioni e Luigi Marra
Testo a stampa

Fontana, Emanuele
Il ristorante come metafora - l'organizzazione in cucina e l'arte di lavorare bene / Emanuele Fontana
Milano - Guerini, 2004
Testo Monografico

Fontanella Dan, Alice
Venti minuti in cucina - 700 ricette veloci / Alice Fontanella Dan
Milano - Xenia, 1996
Testo Monografico