Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Marzano, Gilberto
La cucina con le erbe - aromi e sapori del Friuli Venezia Giulia / a cura di Gilberto Marzano
Udine - Ecoistituto del Friuli Venezia Giulia, 2010
Testo Monografico

Marzano, Gilberto
Cucina friulana - le origini della tradizione / Gilberto Marzano
Udine - Ecoistituto del Friuli Venezia Giulia, 2012
Testo Monografico

Marzi, Fabrizio Maria
Tecnica della degustazione / (Fabrizio Maria Marzi)
Milano - AIS, 1995
Testo Monografico

Marzi, Giovanni
La cucina reggiana tra libri e biblioteche - ricerca bibliografica / Giovanni Marzi
(Reggio Emilia) - Tecnograf, 2007
Testo Monografico

Marziani, Michele
A pranzo con Giulia / Michele Marziani
Milano - G. Tommasi, 2012
Testo Monografico



Marziani, Michele
La cucina riminese - tra terra e mare / Michele Marziani, Piero Meldini ; prefazione di Fernando Santucci, Mauro Morri, Luciano Chicci
Rimini - Panozzo, 2005
Testo Monografico

Marziani, Michele
Cucina riminese tra terra e mare / Michele Marziani, Piero Meldini ; prefazione di Fernando Santucci...(ed altri
Rimini - Panozzo Editore, c2005
Testo Monografico

Marziani, Michele
Lungo il Po - viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume / Michele Marziani
Milano - G. Tommasi, 2008
Testo Monografico

Marziani, Michele
La piadina romagnola - come si cucina e si gusta il cibo nazionale romagnolo / Michele Marziani ; illustrazioni- Enzo Maneglia
Villa Verucchio (RN) - Pazzini, stampa 1998
Testo Monografico

Marziani, Michele
La piadina romagnola - come si cucina e si gusta il cibo nazionale romagnolo / Michele Marziani ; illustrazioni- Enzo Maneglia
Villa Verucchio (RN) - Pazzini, 2002
Testo Monografico



Marziani, Michele
I sapori della Terra di Mezzo - a due passi da Milano tra Lomellina e Valle del Ticino / Michele Marziani
Milano - Tommasi, 2010
Testo Monografico

Marziani, Michele
Sovversivi del gusto 2 - secondo viaggio fotografico nel mondo dell'enogastronomia che resiste / Michele Marziani, Marco Salzotto ; prefazione di Adriano Liloni
Cerasolo Ausa di Coriano (RN) - NdA press, 2009
Testo Monografico

Maréchal, José
Creme brulee / Jose Marechal ; fotografie di Charlotte Lasceve ; food stylist Elodie Rambaud
(Luogo di pubblicazione non indicato - Bibliotheca culinaria, 2011
Testo Monografico

Maréchal, José
Macaron / Josè Marechal - fotografie di Frèdèric Lucano
(Luogo di pubblicazione non indicato - Bibliotheca culinaria, 2010
Testo Monografico

Mascheroni, Giacomo
Millenni di cucina canavesana / Giacomo Mascheroni
Santhià - GS, stampa 1998
Testo Monografico