Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Proebst, Margit
Cucina thailandese - ingredienti, ricette e tecniche / ricette- Dara Spirgatis ; ideazione e testo- Margit Proebst ; foto dei piatti- Jorn Rynio ; foto del reportage- Gunter Vahlkampf
Roma - Gambero Rosso, (2007
Testo Monografico

Prosdocimi, Laura
Contando in cucina - proposte per un laboratorio di matematica / Laura Prosdocimi
Roma - Carocci Faber, 2008
Testo Monografico

Proserpio, Silvia
Osterie e trattorie milanesi 2011 / Silvia Proserpio
Cernusco sul navi glio (Milano) - Little Italy, 2010
Testo Monografico

Provveduto, Giuseppina
La cucina tipica di Manduria - 200 antiche ricette tradizionali di antipasti, primi, secondi, postpasto, pasticceria ... / Giuseppina Provveduto
Manduria - Provveduto, stampa 2007
Testo Monografico

Psilakis, Maria
Cucina cretese / Maria e Nikos Psilakis
(Grecia) - Karmanor, (199.)
Testo Monografico



Pucciarelli, Bepi
A tavola e in cucina con Wolf - una storia di grandi sapori / Bepi Pucciarelli
Sauris - Wolf, 1999
Testo Monografico

Pucciarelli, Bepi
A tavola e in cucina con Wolf - una storia di grandi sapori / Bepi Pucciarelli
Sauris - Wolf, ©1999, stampa 2000
Testo Monografico

Pucciarelli, Giuseppe
Cucina di rifugio, cucina di montagna - sapori d'alta quota in Friuli Venezia Giulia / Giuseppe Pucciarelli e Giorgio Viel
(Luogo di pubblicazione non indicato - Accademia Italiana della Cucina Delegazione di Pordenone, c2008
Testo Monografico

Puddu, Paolo
Il quinto quarto - ritagli, frattaglie e rigaglie nella storia e nella gastronomia / Paolo Puddu ; con le invenzioni culinarie del grande chef Renato Gualandi ; presentazione di Giancarlo Roversi ; disegni di Carlo Degli Esposti
Bologna - Atesa Editrice, 2006
Testo Monografico

Pugliese D'Angelo, Fernanda
Devozione e tradizione nella cucina molisana / Fernanda Pugliese D'Angelo
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), 1995 (Larino - Litografia Rossi)
Testo Monografico



Pugliese, Andrea
Itinerari gastroesistenziali di un italiano / Andrea Pugliese
Trezzano s/n - FBE, 2011
Testo Monografico

Pulga, Patrizia
La cucina indiana vegetariana / Patrizia Pulga
Sommacampagna - La casa verde, 1990
Testo Monografico

Pulitanò, Antonio
Nuova cucina casareccia all'uso moderno - Villa di Locri Gran Brettagna del cuoco Antonio Pulitanò fu Domenico; (presentazione di Alda Minici)
257 p.- ill.; 20x25 cm
Testo Monografico

Purini, Giorgio
Antichi e nuovi piatti per un giorno di festa - ricette di cucina e ricordi di vita / Giorgio Purini
Novara - (s.n.), stampa 1996
Testo Monografico

Purini, Giorgio
Antichi piatti per un giorno di festa - ricette e ricordi della cucina novarese / Giorgio Purini
Novara - (s.n.), stampa 1995
Testo Monografico