seguito GASTRONOMIA
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Istituto professionale di stato per i servizi enogastronomici, dell'ospitalità alberghiera e commerciali Venanzo Crocetti (Giulianova)
Alta ristorazione a scuola - anno 2010-2011 - (dalla gastronomia tradizionale alla scienza in cucina) / Venanzo Crocetti Istituto professionale di stato servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera, Giulianova
Parma - Spaggiari, 2012
Testo Monografico
Italia - Ministero della salute
Manuale di corretta prassi igienica per la gastronomia - valutato dal Ministero della Sanità, conforme all'articolo 3 del decreto legislativo 26 maggio 1997 N. 155
Roma - FIPE, (dopo il 1998
Testo Monografico
Jovino, Luigi
Pastelli romani - rapporto sulla gastronomia locale - la mappa nascosta dei Castelli / Luigi Jovino
Frascati - Castelli in arte, 2005
Testo Monografico
La Foreste, Ermogene
Agrigento - nuova guida turistica a colori - archeologia, monumenti ed opere d'arte, museo, folklore, gastronomia / La Foreste Ermogene
Agrigento - Gedilcolor, 1980
Testo Monografico
Lambertini, Egano
La cucina nella storia di Napoli - venticinque secoli di gastronomia nella storia e nel costume di una citta / Egano Lambertini, Enrico Volpe, Antonio Guizzaro
Napoli - ESC, 1996
Testo Monografico
Lanni, Antonio (1949 - )
Le province del Lazio - storia, turismo, gastronomia, informazioni utili e commerciali / Ideato e diretto da Antonio Lanni
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), stampa 1981 (Marina di Minturno - Tip. Caramanica)
Testo Monografico
Lasnet de Lanty, Henriette
Dictionnaire de la cuisine
Paris - Larousse, 1970
Testo Monografico
Launay, Andre
Caviale & c. - i segreti delle più raffinate specialità gastronomiche / André Launay
Milano - U. Mursia & c., c1969
Testo Monografico
Levinskhy, Monica
Come farla impazzire - manuale di alta gastronomia sessuale / Monica Levinskhy
Luogo di pubblicazione non indicato - S. Di Fraia, 2000 (Scafati - I.G.C.)
Testo Monografico
Liberto, Mario
Cuscus - storia, cultura e gastronomia / Mario Liberto
Roma - AGRA, (2013)
Testo Monografico
Libreria antiquaria Mediolanum
Gastronomia, Agricoltura, Caccia, Giochi, Arte esoterica, Varia ; Geografia, viaggi ; Letteratura, Filologia ; Politica, Storia, Risorgimento - lista M / Libreria antiquaria Mediolanum
Milano - Libreria antiquaria Mediolanum, (2011?)
Testo Monografico
Limone, Loredana
Mangiare in cascina - viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni della civiltà contadina - con le ricette tipiche delle cascine padane / Loredana Limone ; presentazione di Davide Paolini ; introduzione di Alfredo Zavanone
Bologna - Atesa, (2004
Testo Monografico
Lo Cascio, Pippo
Viaggio in città- percorsi culturali di Palermo e Monreale - gastronomia e sport / testi di (Pippo Lo Cascio) ; fotografie di (Francesca Mercadante)
(Palermo) - Edizioni Del Mirto, 2005
Testo Monografico
Lo Russo, Giuseppe
L' antigastronomo - breve ideario di gastronomia, cucina e altro / Giuseppe Lo Russo
Firenze - Coppini tipografi, ©1998
Testo Monografico
Lo Russo, Giuseppe
T'odio gastronomo - fondi di cucina 1999-2007 / Giuseppe Lo Russo
Firenze - Tipografia Coppini, ©2012
Testo Monografico
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