Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Bertoluzza, Aldo
Cucina trentina del Settecento - 195 ricette tipiche trentine - il primo studio completo sulla cucina trentina - De coquina, volume secondo / Aldo Bertoluzza
Trento - U.C.T., 1990
Testo Monografico

Bertoluzza, Aldo
De coquina - cucina di vescovi principi, cucina di popolo nel Principato di Trento - 193 ricette trascritte e illustrate da un prezioso manoscritto del Cinquecento, 186 antiche incisioni con riproduzione degli arnesi di cucina, 145 citazioni da antichi canti carnascialeschi / Aldo Bertoluzza
Trento - U.C.T., 1988
Testo Monografico

Bertoluzza, Aldo
De coquina - cucina di vescovi principi, cucina di popolo nel Principato di Trento - 193 ricette trascritte e illustrate da un prezioso manoscritto del Cinquecento, 186 antiche incisioni con riproduzione degli arnesi di cucina, 145 citazioni da antichi canti carnascialeschi / Aldo Bertoluzza
Trento - U.C.T., 1988
Testo Monografico

Berton, Denis
Buono & bello - gustose e semplici ricette / Denis Berton e Lisa Beltrame
(San Zenone degli Ezzelini) - G. Battagin, 2008
Testo Monografico

Berton, Denis
Domenica a tavola - gustose e semplici ricette - primi piatti / Denis Berton e Lisa Beltrame
(San Zenone degli Ezzelini) - G. Battagin, 2013
Testo Monografico



Bertorelle, Eugenio
Galvanotecnica - nozioni teoriche e tecniche generali. La pratica della galvanostegia... della galvanoplastica... Ossidazione anodica dell'alluminio. Metallocromia. Fosfatazione. Analisi e correzione dei bagni, controllo dei rivestimenti elettrolitici. Numerose ricette e Consigli pratici / Eugenio Bertorelle
Milano - U. Hoepli, 1951 (Tip. U. Allegretti di Campi)
Testo Monografico

Bertorelle, Eugenio
Trattato di galvanotecnica - numerose ricette e consigli pratici / Eugenio Bertorelle
Milano - Ulrico Hoepli, ©1960
Testo Monografico

Bertozzi, Franco
La cucina di bordo - come allestire e attrezzare la cucina di una imbarcazione da diporto, stivare la cambusa e conservare gli alimenti in navigazione - le pietanze più adatte in mare, 250 ricette veloci e pratiche ma anche gustose e nutrienti / Franco Bertozzi
Roma - Nutrimenti, 2009
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Bertuzzi, Barbara
Cucinare alla bolognese - le ricette della vecchia scuola / Barbara Bertuzzi
Bologna - Pendragon, (2004
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Besson, Jean Louis
Ricette della mamma ricette del papa / Hean-Louis Besson
Trieste - Emme Edizione, 1994
Testo Monografico



Besson, Jean Louis
Ricette della mamma Ricette del papa / Jean-Louis Besson
Trieste - Emme, c1994
Testo Monografico

Betti, Irene
Ipertensione - consigli e ricette per la prevenzione / Irene Betti ; ricette a cura di Carla Marchetti
Firenze (etc.) - Giunti Demetra, 2007
Testo Monografico

Bettica-Giovannini, Renato
Ricette di pediatria di un medico italiano del seicento / Renato Bèttica-Giovannini
Ciriè - G. Capella & figli, 1975
Testo Monografico

Bettin, Annalisa
100 ricette anticellulite / Annalisa Bettin
Vicenza - Il punto d'incontro, 2005
Testo Monografico

Bettini, Paola
Antiossidanti - ricettario del benessere contro i radicali liberi / Paola Bettini ; ricette a cura di Carla Marchetti
Firenze (etc.) - Giunti Demetra, 2007
Testo Monografico