Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Seminario internazionale olio d'oliva e olive da tavola- tecnologia e qualita
Olio d'oliva e olive da tavola- tecnologia e qualita - seminario internazionale, Citta S. Angelo (PE) 25-28 aprile 1990
Citta S. Angelo - s. n. , stampa 1990
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Sieuve, Lazare
Osservazioni ed esperienze sulle maniere di preservare le ulive dal guasto dei vermi; con un metodo nuovo di cavarne l'olio, averlo migliore, e in maggior copia, mediante un frantojo di nuova invenzione, quivi descritto e delineato; e sulle maniere di difender l'olio medesimo dal prendere il rancido / memoria del sig. Sieuve di Marsilia ; tradotta e resa pubblica con qualche aggiunta, per utile dei nostri toscani ... dal D. S. M. accademico georgofilo
Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. , stampa 1987 (Milano - Gally Thierry)
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Ursin, Johann Heinrich (1608-1667)
Joh. Henrici Ursini Spirensis Acerra philologica mille, variarum historiarum, physicarum, ethicarum, mythicarum, de rebus ferè omnibus, ex innumeris autoribus selectarum, ac pulcherrimis, qua sacris qua aliis, sententiis illustratarum libri quinque, cum mantissa- in vsum juventutis, pro styli exercitio, & quorumlibet, pro vtili & jucundo graviorum studiorum condimento
Francofurti - sumptibus Christiani Hermsdorffii - typis Balthas. Christ. Wustij, 1659
Testo Monografico

Valle d'Aosta (Regione) - Assessorato dell'istruzione e della cultura
L' huile de noix - huile de saveur, de lumière et de santé / Valle d'Aosta, Assessorato dell'educazione e della cultura ; groupe de travail- Carlo Anselmet ... (ed altri
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , stampa 2005
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Vellani, Remo Romeo
Aceto balsamico di Modena - da Modena, un condimento, una passione che viene da un antico passato, una originale suggestione moderna / Remo Romeo Vellani ; presentazione (di) Giorgio Giusti
Finale Emilia - Baraldini, 2005
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CONDIMENTI

99 ricette per fare salse e per cuocer uova / a cura della Zia Nena
Firenze - Libreria editrice fiorentina, 1995
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Novara - De Agostini-Idea donna, ©1994
Incluso in > Salse e condimenti
Testo Monografico

Novara - De Agostini-Idea donna, ©1995
Incluso in > Salse e condimenti
Testo Monografico

2 - Indici generali
Novara - De Agostini-Idea donna, ©1997
Incluso in > Salse e condimenti
Testo Monografico

Aceti
Rimini - Idealibri, 1999
Testo Monografico



L' aceto balsamico / a cura di Benedetto Benedetti
Spilamberto - Consorteria dell'aceto balsamico, 1986
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L' aceto balsamico di Modena - D.P.R. n. 162-1965, D.M. 3-12-1965, D.M. 15-11-1989 / antologia di autori vari = an anthology of various authors ; tradotto da Chiara Gamberi = translated by Chiara Gamberi
Modena - Consorzio tutela aceto balsamico, stampa 1996
Testo Monografico

L' aceto balsamico tradizionale di Modena / a cura di Gianni Salvaterra ; prefazione di Luciano Pavarotti
Bologna - Calderini, stampa 1994
Testo Monografico

L' aceto di mele - proprietà e virtù di questo antico e nuovo amico del benessere per la cucina, la salute e la cosmesi / testi a cura di Gudrun Dalla Via
Como - Red./studio redazionale, ©1985, stampa 1988
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Gli antipasti
Milano - Fabbri, 1992
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