Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Del Vento, Sara
Latte di mandorle - romanzo / Sara Rodolao
(Imperia) - CEI, 2008
Testo Monografico

Del Viva, Massimiliano
Stima dell'ereditabilità della composizione degli acidi grassi del latte nella razza Frisona italiana - dottorato di ricerca in produzioni animali, sanità ed igiene degli alimenti di origine animale nei paesi a clima mediterraneo / Massimiliano Del Viva ; docente guida- Pierlorenzo Secchiari ; Dipartimento di agronomia e gestione dell'agroecosistema (DAGA), sez. Scienze zootecniche, Facoltà di agraria di Pisa
(Pisa, 2007)
Testo Monografico

Delforno, Giovanni
La determinazione indiretta della materia secca e del residuo magro del latte / Giovanni Delforno
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , 1965 (Milano - Tip. A. Cordani)
Testo Monografico

Delforno, Giovanni
Il formaggio Bra / Giovanni Delforno
Milano - Tip. A. Cordani, 1958
Testo Monografico

Delforno, Giovanni
Il formaggio Castelmagno / Giovanni Delforno
Milano - Tip. A. Cordani, 1960
Testo Monografico



Delforno, Giovanni
L' industria del latte in Spagna / Giovanni Delforno
(Torino - Tip. A. Cordani, 1959
Testo Monografico

Delforno, Giovanni
Il latte alimentare / Giovanni Delforno
Torino - ILTE, 1958
Testo Monografico

Delforno, Giovanni
Il latte nella dieta dell'uomo / Giovanni Delforno
Milano - tipografia A. Cordani, 1965
Testo Monografico

Delforno, Giovanni
Ricerche sulla composizione chimica del latte dei più importanti gruppi etnici bovini allevati in Piemonte, con particolare riguardo alla sua utilizzazione in caseificio / Giovanni Delforno
Lodi - Tip. La Moderna, 1963
Testo Monografico

Dell'Orto, Vittorio
Alimentazione della vacca da latte - gestione responsabile dell'alimentazione per ottenere latte di alto standard qualitativo / Vittorio Dell'Orto, Giovanni Savoini
Bologna - Edagricole, (2005)
Testo Monografico



Demeter, Karl J.
Elementos de microbiologia lactologica
Zaragoza - Editorial Acribia, stampa 1971
Testo Monografico

Demeter, Karl Joseph
Lactobacteriologia / Karl J. Demeter ; traducido por el Dr. Jaime Esain Escobar
Zaragoza - Acribia, stampa 1969
Testo Monografico

Denti, Mario
Ulteriore contributo alla conoscenza della composizione del latte di pecora di razza sarda / Mario Denti e Vincenzo Vacca
Sassari - Gallizzi, 1979
Testo Monografico

Designing a modern milking center national conference (1995 ; Rochester)
Designing a modern milking center - parlors, milking systems, management, and economics - proceedings from the Designing a modern milking center national conference - Rochester, New York, November 29 December 1, 1995
Ithaca - Northeastregional agricultural engineering service, 1995
Testo Monografico

Devalle, Teresa
Conservazione del latte / Teresa Devalle
Torino - Stab. Tip. G. Quartara, (s.d.)
Testo Monografico