Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Masoero, Prospero
Quesiti biologici ed aspetti fisico-chimici inerenti il latte alimentare sottoposto ai moderni trattamenti tecnologici... - relazione presentata alle Riunioni dietologiche internazionali su Igiene alimentare e dietetica infantile (Torino, 5-6 giugno 1965) delle Giornate medico chirurgiche internazionali di Torino (5-13 giugno 1965)
Novara - Tip. S. Gaudenzio, 1965
Testo Monografico

Masoero, Prospero
Sulla definizione e sulla qualifica del latte vaccino alimentare pastorizzato e C. D. vitaminizzato / P. Masoero
Varallo Sesia - arti grafiche Valsesiane f.lli Capelli, 1952
Testo Monografico

Mason, Ian Lauder
La genetica delle produzioni di latte, lana e carne nella razza ovina Sopravissana
Sassari - Gallizzi, 1959
Testo Monografico

Massi, Ulisse
Approvigionamento del latte in Bologna - Tesi di Libera docenza
Bologna - Tip. U. Berti e C., 1912
Testo Monografico

Matassino, Donato
2- Governo e alimentazione in bovini da latte / Donato Matassino, Dini Di Berardino e Tito Manlio Bettini
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1972 ) (Torre del Greco - Arti grafiche editoriali Palomba)
Incluso in > Le catene operative del lavoro umano nelle produzioni animali
Testo Monografico



Matassino, Donato
Il miglioramento genetico nei bovini per la produzione di tipi di latte finalizzati all'uomo / di Donato Matassino
Cremona - Associazione nazionale frisona italiana, 1992
Testo Monografico

Mathieu, Jacques
Initiation a la physicochimie du lait / Jacques Mathieu
Paris etc. - Lavoisier, 1998
Testo Monografico

Mathiou, Francesco
La fontina - dove e come nasce - pubblicazione realizzata sotto gli auspici della Cooperativa produttori latte e fontina della Valle d'Aosta
Aosta - Ind. Graf. Musumeci, 1986
Testo Monografico

Mathiou, Francesco
La fontina - dove e come nasce - pubblicazione realizzata sotto gli auspici della Cooperativa produttori latte e fontina della Valle d'Aosta / Francesco Mathiou
Aosta - Tipo-offset Musumeci, 1974
Testo Monografico

Matta, Veronica
Il dono del latte - la cultura dell'allattamento al seno nella Sardegna tradizionale / Veronica Matta
Cagliari - Edizioni Sole, 2011
Testo Monografico



Matta, Veronica
Il latte di mamma - latti de pettus o de titta - la cultura e l'allattamento materno nella Sardegna tradizionale / Veronica Matta
Cagliari - La Riflessione, 2010
Testo Monografico

Mattern, Jean
Di latte e miele / Jean Mattern ; traduzione di Margherita Botto
Torino - Einaudi, 2012
Testo Monografico

Matteuzzi, Maurizio
La forma della teoria - studio sull'espressione dell'invarianza / Maurizio Matteuzzi
Faenza - Faenza editrice, 1981
Testo Monografico

Mattioli, Luigi (omonimi non identificati)
Manuale tecnico per i controlli e le analisi microbiologiche del latte e latticini
Modena ; Milano - Stabilimento poligrafico Artioli, 1968
Testo Monografico

Mattioli, Luigi (omonimi non identificati)
Manuale tecnico per il controllo e le analisi del latte e dei latticini / Luigi Mattioli
Modena - Artioli, 1968
Testo Monografico