Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Bacchella, Rita
Consigli pratici e ricette per conservare gli ortaggi - tutto quello che c'è da sapere per trasformare gli ortaggi di stagione in sott'oli, sott'aceti, giardiniere, crauti, e tante altre deliziose preparazioni sottovetro / Rita Bacchella
Verona - L'Informatore agrario, 2010
Testo Monografico

Bailey, Liberty Hyde
The principles of vegetable-gardening / by L. H. Bailey
New York ; London - Macmillan, 1909
Testo Monografico

Baldrati, Isaia
Manuale pratico di orticoltura moderna - Ortaggi da tuberi, da radici, da bulbi, da foglie, da fusti, da fiori, da frutti e da Semi, da legumi, ortaggi che occupano il terreno per più di un anno / Isaia Baldrati
Milano - U. Hoepli, 1957 (Tip. U. Allegretti di Campi)
Testo Monografico

Balducci, Grazia
Gli ortaggi dalla A alla Z / Grazia Balducci
Milano - Tecniche nuove, ©2005
Testo Monografico

Baraldi, Gualtiero
Bieticoltura meccanizzata / Gualtiero Baraldi
Bologna - EDAGRICOLE, 1970
Testo Monografico



Barber, Linda
The tofu gourmet / by L. Barber & J. Lampert
Tokyo - Shufunotomo - Japan publications, c1986
Testo Monografico

Barletta, Rossella
Cicureddhre e zanguni - verdure, ortaggi e frutti del Salento / Rossella Barletta
Lecce - Edizioni Grifo, 2013
Testo Monografico

Bassan, Antonio
New organic materials alternative to peat for a sustainable nursery and horticulture production / Antonio Basan ; direttore della Scuola- Andrea Battisti ; supervisore- Paolo Sambo ; co-supervisore- Giampaolo Zanin
(Padova), 2012
Testo Monografico

Bassi, Edoardo
L' orto e gli ortaggi - come si ricavano eccellenti prodotti / Edoardo Bassi
Piacenza - C. Tarantola, 1928
Testo Monografico

Batini, Maria Novella
Il mio orto / testo di Maria Novella Batini ; foto di Andrea Innocenti ; disegni di Maristella Puliti
Firenze - Bonechi, ©2004
Testo Monografico



Baumann, Anne Sophie
Come nascono l'insalata e le altre verdure / Anne-Sophie Baumann ; illustrazioni di Didier Balicevic
Paris - Tourbillon ; Cornaredo - Il Castello (distributore , 2013
Testo Monografico

Bay, Cristina
Il giardiniere goloso / Cristina Bay, Gottardo Bonacini
Milano - Ponte alle Grazie, (2008)
Testo Monografico

Beck, Bruce
Tuttifrutti - conoscere, usare, gustare i prodotti della terra / testo di Bruce Beck ; fotografie di Andrew Unangst ; disegni di Rodica Prato
Milano - A. Mondadori, 1987
Testo Monografico

Beldi, Francesco
Biobalcone - coltivare ortaggi e aromi con il metodo biologico e la permacultura / Francesco Beldì
Firenze - Terra Nuova, 2013
Testo Monografico

Beltrame, Maia
Coltivo e cucino / Maia Beltrame
Novara - De Agostini, 2012
Testo Monografico