Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Bazzini, Alida
Mangià ad campagna - ricette della tradizione contadina / Alida Bazzini ; prefazione di Carlo Petrini ; e con la consulenza del cuoco Vittorio Casarini per le ricette e della dott.ssa Luisella Gastaldi per i vini ; illustrato da Fabio Gastaldi
(Canneto Pavese) - La ricotta, 2012
Testo Monografico

Beccari, Arturo
Vincenzo cuoco - Il pensiero politico e pedagogico a cura di a. B
Torino - Sei, Soc. Editrice Internazionale, 1956 (Tip. Scuola Grafica Salesiana)
Testo Monografico

Bellini, Pat
Caccia alla ricetta... le ricette segrete dei nostri amici in tutto il mondo...
Firenze - Grafiche Senatori, 1973
Testo Monografico

Ben, G. C.
Ernesto cuoco scapestro / G. C. Ben & Topo Gaia
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - Casa editora, stampa 2005
Testo Monografico

Benporat, Claudio
Il cuoco - mestiere d'arte / Claudio Benporat. -(Luogo di pubblicazione non indicato - Il Saggiatore, 1999 (Verderio Inferiore - Arti grafiche Bertoni)
Testo Monografico



Bernard, Emile (1828-1897)
Le patissier franc¸ais - contenant la manie`re de pre´parer soi-me^me pate´s, vol-au-vent, timbales, tourtes, bouche´es, tartes, poudings, charlottes, souffle´s, sirops, liqueurs et rafraichissements, pour bal et soire´es cre`mes, sorbets et glaces / par Bernard
Paris - Delarue, (18..)
Testo Monografico

Bianchi, Francesco (ca. 1752-1810)
Vendetta di Nino Scena con Duetto Qual gel di morte io sento Musica Del Signor D. Francesco Bianchi
, 1797
Monografia di Musica (manoscritto)

Biscardi, Luigi
De Sanctis e Cuoco / Luigi Biscardi
Roma-Bari - Laterza, 1985
Testo Monografico

Biscardi, Luigi
Considerazioni sulla «fortuna» di Vincenzo Cuoco / Luigi Biscardi
Incluso in > Rivista storica del Sannio
Testo a stampa

Biscardi, Luigi
De Sanctis e Cuoco / Luigi Biscardi
Bari - Laterza, 1985
Testo Monografico



Biscardi, Luigi
3- Le origine della scuola pubblica laica di Stato - da Genovesi a Cuoco - Campobasso, 5 dicembre 2005 / Luigi Biscardi
Campobasso - (Associazione Vincenzo Cuoco, 2005?)
Incluso in > Il decennio napoleonico - seminari di studio, Campobasso, 21 novembre 2005
Audiovisivo

Bisset, Donald
Il re magro e il cuoco grasso / Donald Bisset . Peter Pan / J. M. Barrie . Brenda l'annoiata / John Shelley . Le spade di re Artu' . Tocco d'argento / Chaz Brenchley . Zucca e gli uccelli / Oliver Postgate
Milano - Walk Over, c 1985
Testo Monografico

Bizzarri, Aldo
Vincenzo Cuoco- Saggio storico e passi di altre opere - introduzione al volume / a cura di Aldo Bizzarri
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., dopo il 1942)
Testo Monografico

Boccaccio, Giovanni (1313-1375)
L' arguzia veneziana di Chichibio cuoco e altre novelle del Decamerone / Giovanni Boccaccio ; trascritte da Renato Fabietti
Milano - Ghisetti e Corvi, 1990
Testo Monografico

Boccaccio, Giovanni (1313-1375)
Chichibio cuoco / Giovanni Boccaccio ; a cura di Umberto Ricci ; illustrazioni di Mario Gambedotti
Torino - Emme edizioni - Petrini junior, 1988
Testo Monografico