Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Mamma Rosa
Il nuovissimo cuoco per tutti / Mamma Rosa
Milano - La Milanese, 1922
Testo Monografico

Mancini, Antonino
Vincenzo Cuoco e Paolo Nicola Giampaolo presidenti del Consiglio generale della Provincia di Molise - noterelle di storia molisana - 1810-1814 / A. Mancini
Campobasso - F.lli Petrucciani, 1937
Testo Monografico

Marchesi, Gualtiero
2- Carni e pesci / Gualtiero Marchesi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 2003 ) (Farigliano - Milanoagende)
Incluso in > I segreti del cuoco - con il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
Testo Monografico

Marchesi, Gualtiero
5- Il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 2003 )
Incluso in > I segreti del cuoco - con il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
Testo Monografico

Marchesi, Gualtiero
1- Fondi, salse e cotture / Gualtiero Marchesi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 2003 ) (Farigliano - Milanoagende)
Incluso in > I segreti del cuoco - con il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
Testo Monografico



Marchesi, Gualtiero
4- Pasta e riso, terrine dolci e menu / Gualtiero Marchesi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n.),, 2003
Incluso in > I segreti del cuoco - con il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
Testo Monografico

Marchesi, Gualtiero
3- Uova, ortaggi e frutta / Gualtiero Marchesi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 2003 )
Incluso in > I segreti del cuoco - con il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
Testo Monografico

Marcomin, Claudio (cuoco)
Fuoco e fiamme in cucina - delicatezza, semplicità e fantasia nella cucina moderna per ogni giorno / Claudio Marcomin ; foto di Inge Pomella Marcomin
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - a cura dell'autore, 2010
Testo Monografico

Marinelli, Claudia
Dost Distern - un cuoco fantastico - appendice gastronomica al volume La corsa e l'infinito / Claudia Marinelli
Arese - Della Vigna, (2009)
Testo Monografico

Martirano, Maurizio
A Milano e a Napoli - Biografia, cultura storica, filosofia in Vincenzo Cuoco / Maurizio Martirano
Milano - Mimesis, 2011
Testo Monografico



Martullo Arpago, Maria Antonietta
Fonti per la storia del Molise conservate all'Archivio di Stato di Napoli / Maria Antonietta Martullo Arpago, Raffaele Della Vecchia
Incluso in > Antico futuro - bollettino dell'Istituto regionale per gli studi storici del Molise V. Cuoco / IReSMo
Testo a stampa

Marziotti,
Del Sig-r Marziotti Dal labro che t'accende
, (1791-1800)
Monografia di Musica (manoscritto)

Marzolla, Benedetto
Provincia di Molise / Benedetto Marzolla compilo ed esegui
Campobasso - Iresmo - Universita degli studi del Molise, 2009
Incluso in > Il ritratto del Molise - le carte dell'Istituto regionale per gli studi del Molise "Vincenzo Cuoco"
Testo Monografico

Massialot, Francois (1660 -1733)
Il cuoco reale e cittadino il quale insegna ad ordinare ogni sorta di vivanda, e la miglior maniera de' ragu i piu alla moda, ed i piu squisiti. Tradotto dal francese con aggiunta d'alcune vivande all'italiana, ed all'uso d'altri paesi; di varie salse, ed altro
In Venezia - appresso Lorenzo Baseggio, 1780
Testo Monografico

Massialot, Francois (1660 -1733)
Il cuoco reale e cittadino, il quale insegna ad ordinare ogni sorta di vivanda, e la miglior maniera de' ragu i piu alla moda, ed i piu squisiti. Tradotto dal francese, con aggiunta di alcune vivande all'italiana, ed all'uso di altri paesi; di varie salse, ed altro
In Venezia - nella stamperia Radici, 1763
Testo Monografico