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Ricetta: Tonno al pomodoro       Per sei persone: 900 gr di tonno sott'olio, 1000 gr di pomodori da sugo, o l'equivalente di pomodori pelati, 300 gr di cipolla, olio di oliva, un gambo di sedano, basilico, sale, pepe. Scaldate in tegame quattro cucchiai di olio di oliva, fatevi appassire la cipolla affettata sottilmente, unite il sedano a pezzetti, qualche fogliolina di basilico, unite anche il tonno, spezzettato ma non troppo; mescolate delicatamente, mettete dentro la polpa dei pomodori, aggiustate di sale e pepe; date ancora qualche minuto di cottura per legare.