Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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... E di marsapane tre soldi - diario gastronomico di una famiglia borghese del Roero sec. 19. / a cura di Luciano Bertello Piobesi d'Alba - Sorì 1998 Testo Monografico Elogio del culatello - il salume dei re tra storia letteratura e gastronomia Parma - Grafiche STEP 1998 Testo Monografico Enciclopedia della cucina italiana / a cura di Pino Agostini Venezia - Arsenale 1998 Testo Monografico Enotria - rivista dell'industria e del commercio del vino in Italia Milano - Unione italiana vini 1921- Pubblicazione Periodica Euro annuario carne.. Modena - Pubblicita Italia (1985)- Pubblicazione Periodica Fantasia donna - mensile di attualità cucina e ricamo Rho - Sirio Pubblicazione Periodica Fenomenologia e scienze dell'uomo - rivista semestrale / diretta da Dino Formaggio Milano - UNICOPLI 1985- Pubblicazione Periodica I fermenti - organo per diffondere l'uso dei fermenti selezionati nella produzione del vino dell'alcool e nelle altre industrie delle fermentazioni - rassegna del progresso viticolo e vinicolo Firenze - s. n. 1925-1928 Pubblicazione Periodica Filiera latte / ISMEA Roma - ISMEA Pubblicazione Periodica Fiori e frutta - periodico mensile Milano - (s. n.) Pubblicazione Periodica Il fornaio - periodico economico professionale della panificazione artigiana e del commercio tradizionale del pane Torino - s. n. 1977 - Pubblicazione Periodica Frico e... - 30 ricette di frico raccolte su tutto il territorio friulano e più di 60 ricette di cucina dall'antipasto al dessert con il formaggio Montasio / a cura di Germano Pontoni e Giorgio Busdon Campoformido - Ribis stampa 1998 Testo Monografico Il gambero - vino e dintorni Roma - Gambero rosso 1990 - Pubblicazione Periodica Gastronomia & turismo / organo ufficiale dell'Associazione gastronomica italiana Bologna - Claterna 1979- Pubblicazione Periodica La gastronomia - grande enciclopedia illustrata / curatore dell'opera- Marco Guarnaschelli Gotti Milano - Garzanti 1998 Testo Monografico |
