Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Formaggi - un mondo di sapori Firenze-Milano - Giunti 2005 Testo Monografico Formaggi d'Italia - guida alla scoperta e alla conoscenza - 293 tipologie tradizionali / (a cura di- Roberto Rubino Piero Sardo Angelo Surrusca) - 4. ed Bra - Slow food 2005 Testo Monografico I formaggi pecorini delle terre di Siena Roma - AGRA 2005 Testo Monografico 10- Il formaggio Milano - Il giornale 2005 Incluso in > La grande cucina italiana Testo Monografico The forme of Cury - libro di cucina di Riccardo 2. re d'Inghilterra dopo la Conquista ottimo e nobilisssimo vivandiere tra tutti i re cristiani compilato dai suoi maestri cuochi con l'approvazione dei dottori di medicina e di filosofia / a cura di Constance B. Hieatt ; con una scelta di ricette per la tavola moderna a cura di Stefania Barzini Milano - Guido Tommasi 2005 Testo Monografico Il fornaio - periodico economico professionale della panificazione artigiana e del commercio tradizionale del pane Torino - s. n. 1977 - Pubblicazione Periodica 23- I fritti Milano ; Parma - Il giornale ; Food Editore 2005 Incluso in > La grande cucina italiana Testo Monografico La frutta si conosce mangiandola - storia e sapori dei frutti dell'Emilia-Romagna / a cura di Enrico Baldini ... (ed altri.) ; testi di Vincenzo Ancarani ... (et al.) (ed altri - s.n. 2005 ) Testo Monografico Funghi - come riconoscerli e usarli in cucina Firenze (etc.) - Giunti Demetra 2005 Testo Monografico 34- Funghi e tartufi Milano - Il giornale 2005 Incluso in > La grande cucina italiana Testo Monografico Il gambero - vino e dintorni Roma - Gambero rosso 1990 - Pubblicazione Periodica Gastronomia & turismo / organo ufficiale dell'Associazione gastronomica italiana Bologna - Claterna 1979- Pubblicazione Periodica Gastronomia - la rivista di gastronomia salumeria paste alimentari S. Mauro Torinese (TO) - Alexandra Libri 1985- Pubblicazione Periodica Gastronomia e vini di Sardegna - mensile di alimentazione cultura e tradizioni popolari Cagliari - (s. n.) 1979- Pubblicazione Periodica Gazzetta della cucina - a tavola in Emilia Romagna Bologna - Analisi Trend 1981- Pubblicazione Periodica |
