Bibliografia Cormundus
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Argomento: Gastronomia
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15 Routen der Kultur und Öno-Gastronomie in Ligurien Savona - Dogma 2007 Testo Monografico Spoleto - presso la sede della Fondazione 2007 Incluso in > Olio e vino nell'alto Medioevo - settimane di studio della Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo 54 - Spoleto 20-26 aprile 2006 Testo Monografico 4 razze - rivista dell' A.N.A.B.I.C. Associazione nazionale allevatori bovini italiani da carne Roma - Ass. naz. allevatori bovini italiani da carne 1976- Pubblicazione Periodica A cena con messer Abate Agnolo Firenzuola - un buon tessuto di cibi piatti sapori antichi che hanno la trama delle opere letterarie del Firenzuola e l'ordito della traduzione toscana il tutto sul filo della curiosità culturale - immagine inedite tratte dai reperti e dai documenti della Badia di Vaiano di cui Firenzuola fu Abate / a cura di Adriano Rigoli ; con una rilettura gastrononica di Umberto Mannucci e di Annalisa Marchi attraverso ricette della tradizione risciaquate in Bisenzio ed al sapor di Calvana Firenze - Polistampa (2007) Testo Monografico A ferro e fuoco - lo straordinario quotidiano della cucina / ideazione creativa Paola Domenichini ; testi di Paola Domenichini Maurizio Stefano Mancuso Milano - Electa (2007) Testo Monografico 20.- Africa e Medio Oriente - le migliori ricette di Tunisia Maghreb Israele e altri paesi Milano - A. Mondadori 2007 Incluso in > Enciclopedia della cucina italiana Testo Monografico AGB - Alberghi gastronomia bar Milano - s. n. Pubblicazione Periodica Agricoltura d'Italia - rivista mensile di agricoltura zootecnia enologia Roma - Il Corriere di Roma 1955- Pubblicazione Periodica 3- Alba e le Langhe Firenze - Bonechi (2007) Incluso in > Piemonte - il territorio la cucina le tradizioni - (viaggio enogastronomico alla scoperta del buongusto) / (direttore editoriale- Alberto Andreini) Testo Monografico Alberghi e ristoranti d'Italia - rivista mensile dell'ospitalità della gastronomia del commercio e del turismo Milano - F. Angeli 1969- Pubblicazione Periodica 6- Alessandria Acqui e l'Alto Monferrato Firenze - Bonechi (2007) Incluso in > Piemonte - il territorio la cucina le tradizioni - (viaggio enogastronomico alla scoperta del buongusto) / (direttore editoriale- Alberto Andreini) Testo Monografico L' altra pasta - periodico di ricette storia curiosità sulla pasta biologica e non solo Verrua Po - La spiga Italia Pubblicazione Periodica L' ambiente cucina - rivista bimestrale Milano - PEG 1977- Pubblicazione Periodica Ambiente cucina. International - the best Italian kitchens Milano - il sole-24 ore business media Pubblicazione Periodica 18.- America - le migliori ricette di Messico Argentina Brasile e altri Paesi Milano - A. Mondadori 2007 Incluso in > Enciclopedia della cucina italiana Testo Monografico |
