Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2008 [inizio anno] Mancusi Sorrentino Lejla Er mejo de la cucina romana - storia tradizioni e ricette della gastronomia capitolina / Lejla Mancusi Sorrentino Napoli - Intra Moenia 2008 Testo Monografico Mancusi Sorrentino Lejla Sapore di fiori - petali in cucina dall'antichità alla gastronomia innovativa / Lejla Mancusi Sorrentino Napoli - Intra moenia (2008) Testo Monografico Mancusi Sorrentino Lejla Sapori e profumi del mare di Napoli - ricette curiosità storie leggende / Lejla Mancusi Sorrentino Napoli - Grimaldi 2008 Testo Monografico Mane Eranda Valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria enologica - sostanze polifenoliche loro attività antiossidante e innovazione di prodotto (alimenti funzionali) - tesi / Eranda Mane ; direttore della Scuola di dottorato- Vasco Boatto ; supervisore- Paolo Spettoli (Padova 2008) Testo Monografico Mangione Luigi Vigneti di Puglia - tripudio di luce e di colori - il vino linfa salutare per l'uomo / Luigi Mangione (Galatina) - Congedo 2008 Testo Monografico Marangon Matteo Biochemical and functional characterisation of the proteins of white wines and studies on methods to prevent their instability - dottorato di ricerca in - viticoltura enologia e marketing delle imprese vitinicole 20.ciclo / Matteo Marangon ; coordinatore- Giorgio Ponchia ; supervisore- Andrea Curioni (Padova) 2008 Testo Monografico Martini Andrea I mangiarini della nonna Laura - la cucina di una famiglia fiorentina ed altre ricette toscane - con dizionario dei termini fiorentini motti e strambotti frizzanti proverbi e detti popolari / Andrea Martini Lucia Pugliese Firenze - L. Pugliese (2008) Testo Monografico Martini Dario G. Pesto & buridda ; 100 ricette dell'"oste di prua" / Dario G. Martini Ferrer Manuelli ; con interventi di Luigi Veronelli e Enzo Tortora ; illustrazione di Eliseo Salino Savona - Sabatelli 2008 Testo Monografico Marzi Vera Più ortaggi legumi e frutta - educazione alimentare e del gusto nella scuola primaria - guida per l'insegnante / Vera Marzi ; con il contributo di Dina D'Addesa per l'educazione alimentare Fiorella Sinesio per l'educazione del gusto (Roma) - INRAN Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione 2008 Testo Monografico Marzi Vera Più ortaggi legumi e frutta - educazione alimentare e del gusto nella scuola primaria - quaderno di esercizi per l'alunno / Vera Marzi ; con il contributo di Dina D'Addesa per l'educazione alimentare Fiorella Sinesio per l'educazione del gusto (Roma) - INRAN Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione 2008 Testo Monografico Marziani Michele Sovversivi del gusto - viaggio fotografico nel mondo dell'enogastronomia che resiste / Michele Marziani Marco Salzotto ; note enologiche di Franco Ziliani ; prefazione di Adriano Liloni Rimini - NdA press 2008 Testo Monografico Massari Elisa I bravi bambini mangiano cioccolata - il cibo e gli affetti nella vita e nei racconti di Roald Dahl / Elisa Massari Padova - CLEUP 2008 Testo Monografico Massari Iginio Mia nonna mangiava i fiori / ricette di Iginio Massari ; testo di Giacomo Danesi ; illustrazioni di Chiara Bonomi Gussago - Vannini (2008) Testo Monografico Massari Iginio Pasticceria mignon - 120 ricette originali tecnica di pasticceria consigli sulla produzione e vendita / Iginio Massari Firenze (etc.) - Giunti 2008 Testo Monografico Massina Camillo La cucina spagnola / Camillo Massina Firenze- Giunti 2008 Testo Monografico