Bibliografia Lilium
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Legislazione regionale in materia di strutture ricettive Roma - Istituto poligrafico e Zecca dello Stato 1988 stampa 1987 Testo Monografico La lettera del vino Roma - Consorzio cantine cooperative italiane 1986- Pubblicazione Periodica Il menu dei menu - per la prestigiosa serie Di cotte e di crude dedicato a pochi / ecco il secondo dei più bei libri di cultura enogastronomica realizzati da Francesco Gioana ; con la più sintetica raccolta di ricette mai pubblicata ma anche la più accurata e strabiliante creata dallo chef Gualtiero Aime per comporre un menu unico e insuperabile ricco di sapori antichi e attuali compendio di grande sapienza e colta interpretazione culinaria veramente degno del Gran hôtel Billia di Saint-Vincent cui è dedicato ; descritto dalla sapida penna di Alessandro Rosa ; riletto interpretato e variamente documentato dalle fantastiche immagini realizzate con incredibile talento e perizia da Patrizia Porcellini e Francesco Gioana Pavone Canavese - Priuli & Verlucca stampa 1988 Testo Monografico Mercato caseario - bollettino settimale dell'Ufficio interprovinciale del latte e derivati Milano - (s.n.) Pubblicazione Periodica Il mese in cucina Milano - Fabbri 1968- Pubblicazione Periodica Minima - rivista mensile di lettere scienze igiene consigli ricette varietà Napoli - Excelsior 1935- Pubblicazione Periodica Mondo cucina - mensile di viaggi e cultura gastronomica Roma - s. n. 1986- Pubblicazione Periodica Il mondo del latte - il latte nel mondo - rivista mensile - organo ufficiale dell'Associazione italiana lattiero-casearia Milano - s. n. 1947- Pubblicazione Periodica Il mondo in cucina - enciclopedia gastronomica Firenze - Sansoni ; New York - Time-Life 1971- . Pubblicazione Periodica Il mondo in cucina - enciclopedia gastronomica Firenze - Sansoni ; New York - Time-Life 1971- . Pubblicazione Periodica Il monitore vinicolo - rivista tecnica e commerciale di viticoltura ed enologia Milano - Tip. E. Minazzi 1917- Pubblicazione Periodica Le mostre delle attività romane - agricoltura alimentazione enologia Roma - Tip. L'airone 1946- Pubblicazione Periodica La mungitura - il latte dalla mammella alla vasca di raccolta / Alfons Gottschalk ... ed altri. ; edizione italiana a cura di Igino Martini Bologna - Edagricole 1988 Testo Monografico Il nostro pane - opera immacolata di Lourdes per l'assistenza alle lavoratrici della casa fondata da Mons. Carlo de Nardi Conegliano - s. n. 1969 - Pubblicazione Periodica Notiziario / a cura dell'Associazione nazionale fra le centrali del latte d'Italia Roma - (s. n. 1959)- Pubblicazione Periodica |
