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Milano - Garzanti, 1998 Incluso in > Guida all'Italia contemporanea, 1861-1997 / direttori- Massimo Firpo, Nicola Tranfaglia, Pier Giorgio Zunino ; coordinamento redazionale- Augusto Cherchi Testo Monografico Cuba Milano - Il viaggiatore, 1999 Testo Monografico La cucina / saggi di E. Annoscia ... ed altri ; interventi di L. Allori ... et al. Firenze - La nuova Italia, 1991 Testo Monografico Cucina d'Abruzzo - appunti per una storia della cultura alimentare Ari - Tinari, 1992 Testo Monografico Cucina marinara abruzzese - nelle ricette dei grandi cuochi di Villa Santa Maria / raccolte e rielaborate da Antonio Di Lello e Antonio Stanziani Pescara - Carsa, (1999 Testo Monografico Cucina tradizionale abruzzese - nelle ricette dei grandi cuochi di Villa Santa Maria / raccolte e rielaborate da Antonio Di Lello e Antonio Stanziani Pescara - Carsa, stampa 1998 Testo Monografico La cucina tradizionale degli altopiani maggiori d'Abruzzo Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. , stampa 1993 Testo Monografico La cucina tradizionale italiana nell'opera di Bartolomeo Scappi - 16 secolo Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. , stampa 1995 (Torre dei Nolfi - Qualevita) Testo Monografico Le cucine della memoria - testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali Roma - De Luca, 1995 Testo Monografico 2- La cultura Milano - Garzanti, (1993) Incluso in > La storia - ?i ?grandi problemi dell'eta contemporanea / direttori- Nicola Tranfaglia e Massimo Firpo Testo Monografico La cultura - rivista bimestrale diretta da Guido Calogero Roma - Erasmo, 1963- Pubblicazione Periodica La cultura - rivista mensile di filosofia, lettere, arte Firenze etc. - Olschki, 1922 - Pubblicazione Periodica 1- La cultura civile / a cura di Nicola Matteucci Torino - UTET, ©1993 Incluso in > L' Italia e la formazione della civilta europea Testo Monografico 14- La cultura contemporanea Napoli - Edizioni del Sole, c1991, stampa 1992 Incluso in > Storia del Mezzogiorno / direttori Giuseppe Galasso, Rosario Romeo ; coordinamento e ricerche Atanasio Mozzillo, Gabriella Di Martino Testo Monografico La cultura del calcolatore / a cura di Angelo Raffaele Meo ; contributi di- T. Anantharaman ... (ed altri) Milano - Le scienze, 1993 Incluso in > Le scienze. Quaderni Testo Monografico |