Bibliografia Interamnia
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1991-2000 [inizio anno] Bosso Bianca Cucina ecologica per un anno / Bianca Bosso Bologna - Edagricole 1993 Testo Monografico Bosso Bianca La frutta - conserve marmellate gelatine liquori / Bianca Bosso Bologna - Edagricole 1991 Testo Monografico Bosso Bianca Pollo per buongustai - 201 ricette / Bianca Bosso Bologna - Calderini 1994 Testo Monografico Braccili Luigi La cucina abruzzese - dalla cucina povera ai menù della festa - scelta di 110 ricette tipiche della cucina abruzzese / Luigi Braccili Cerchio - A. Polla 1992 Testo Monografico Campobasso (Provincia) - Assessorato al turismo Monumenti archeologia gastronomia itinerari / Provincia di Campobasso Assesorato al turismo ; testi di Stefania Capini ... (ed altri.) (S..l. - s.n.) stampa 1991 (Ripalimosani - La Regione) Testo Monografico Capatti Alberto La cucina italiana - storia di una cultura / Alberto Capatti Massimo Montanari Roma etc. - GLF editori Laterza 2000 Testo Monografico Cavalcanti Ottavio La cucina del Molise in cento ricette tradizionali / Ottavio Cavalcanti Roma - Tascabili economici Newton 1999 Testo Monografico Centofanti Aldo Cosimo Abruzzo in cucina - ricette di pastori marinai e contadini - ricettario / Aldo Cosimo Centofanti Colognola ai Colli (Vr) - La libreria di Demetra 2000 Testo Monografico Centro eubiotica Mangiar sano e goloso - 211 ricette di uova formaggio e dolci / Il centro eubiotica con Ilaria Rattazzi (Milano - Mondadori (1991 Testo Monografico Cingoli Olga Le ricette della mia cucina abruzzese / Olga Cingoli Firenze - Edizioni del Riccio (1998) Testo Monografico Contu Francesco Note pratiche di caseificazione aziendale - come fare un buon formaggio - opuscolo divulgativo sulle corrette tecniche di caseificazione / gruppo di lavoro Francesco Contu Filippo Rubei Roberto Di Muzio ; testi Francesco Contu ; foto Archivio CIA Abruzzo Penne - Cogecstre (1998 ) Testo Monografico Convegno Macrobiotica e scienza (5. ; 2000 ; Pesaro) Convegno Macrobiotica e scienza sul tema cibo ambiente salute - Pesaro 6-7-8-9-10 dicembre 2000 Tolentino - Un punto macrobiotico (2000 Testo Monografico Cristofori Gennaro Ieri e oggi il baccala - idee ricette e scritti / di Gennaro Cristofori e Leo De Ascaniis ; a cura di Gabriele Di Francesco Sant'Omero (Te) - Ce.R.I.S. 1995 Testo Monografico Di Ciaccia Silla Vecchia cucina tipica d'Abruzzo - viaggio negli antichi sapori / Silla di Ciaccia Roma - S. di C. 1999 Testo Monografico Di Cintio Massimo Le oasi gastronomiche - quattro itinerari alla scoperta delle tipicità agroalimentari intorno alla Majella / (testi di Massimo Di Cintio) L'Aquila - Regione Abruzzo stampa 2000 Testo Monografico