Codice Gastrologico Economico di Anonimo
mPreserva dall' aria cattiva prendendone uua eucchiajata prima di sortire fregandosi il naso, e le tempie.
Liquore Peruviano.
Prendete once 1/2 Radici d* Angelica,
ouce 1 )J2 Iiadici di Genziana once i Zenzero once i Serpentina un quarto d' oncia Rabarbaro un quarto d'oncia China
1/8. d'oncia Zafferano ; il lutto in fusione per giorni 15.
Aloe Succotrino Coccole di Ginepro Scorza d'Arancia forte Assenzio minore mez-z' oncia per sorte Spirito di Vino libbre e Zucchero quanto basta.
Questo, θ un Elisir il piω gustoso ed eccellente per facilitare la digestione, e per preservarsi nelle arie cattive.
Rinfresco all' uso di Modena,
Prendete Boccali 4. Spirito di Vino di gradi 22. libbre una e mezza Anaci puri, Zucchero libbre due e mezzo, e Acqua libbre quattro.
Si prendino gli Anaci, e si ponghino in un boccale di Vino Bianco dolce per lo spazio di giorni 6. se la Stagione θ fredda , e passati i medesimi si carica il lambicco cioθ 4 Boccali Spirito , indi vi si applica lentissimo fuoco, ed il primo bicchiere che ne sorte distillato si tenga a parte, ed il rimanente fino ad estrarne Boccali 2. si tenga a parte egualmente; e questo θ il vero spirilo sflemmalo ; dipoi si piglia
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