Codice Gastrologico Economico di Anonimo

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      ERRORIBeccaccie —• Pizzarde — Pivieri — Tortore — Quaglie — Tordi — Allodole — Ortolani — Uccelli di becco sollile di molle specie — Colombacci — Ale di Tacchina — Fileni inignoni
      — Coratelle di pollami.
      Carne da Macello.
      Manzo — Vitella — Vitella di Lati© — Castralo — Majale — Capretto — Agnello.
      Pesci di Mare Crostacei, Frutti, e Pesci d' acqua dolce compreso Decembae , Gennajo , e Febbrajo.
      Lo Storione — l'Ombrina — la Spigola — 11 Dentice — Pesce Spada — Rombo chiodato
      — Rombo liscio — Sogliole — Triglie di scoglio — Lampreda — Palombo squadro
      — S. Pietro — Polpi — Morene — Anguste — Ostriche — Pidocchi — Palamita — Gamberi — Orate — Muggini --- Capponi —-Gallinelle — Trote — Anguille — Lucci — Rιine — Tinche — Rarbi — Ghiozzi — Telline
      — Frutti di mare d'ogni genere.
      Vegetabili.
      Broccoli pavonazzi — Talli di Rape — Cavoli fiori — Cetrioli — Zucchetle — Pomidoro — Rape — Salsafin ossia Scorza nera — Melanzane — Carote gialle, e Rosse — Zucche bianche — Cavoli neri — Porri —- Zucche gialle — Gobbi , ossiano Cardi — Sedani — Laltuga — Indivia — Cappuccina — Palale —
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Codice Gastrologico Economico di Anonimo G. Galletti Firenze 1841 pagine 314

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Pizzarde Tacchina Macello Lati Mare Crostacei Frutti Pesci Decembae Gennajo Febbrajo Storione Ombrina Spigola Dentice Spada Rape Scorza Rosse Cardi Pivieri Quaglie Ortolani Uccelli Ale Castralo Majale Capretto Agnello Pesce Anguste Ostriche Pidocchi Gamberi Capponi Gallinelle Trote Anguille Tinche Telline Cavoli Pomidoro Rape Carote Zucche Cavoli Zucche Gobbi Sedani Indivia Palale