Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi
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prodotti sotto forma cristallina, si è quello di purificarli. Infatti si può, con successive soluzioni e cristallizzazioni, riuscire a separare un dato corpo da altrt coi quali si trova condisciolto e che restano nelle acque madri. In qualche caso si tratta invece di dare al prodotto aspetto più elegante.
Fig. 10.
La cristallizzazione riesce tanto più perfetta, e dà cristalli più limpidi e voluminosi, quanto più si compie con lentezza e da corpi puri, soluzioni filtrate, ecc.
In certi casi occorre invece impedire la formazione di grossi cristalli; vi si riesce agitando continuamente la soluzione satura a caldo, mentre si continuerà a scaldarla, oppure mantenendola sempre agitata per mezzo doU'cljiillizioiie.
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