Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi
Mtepotrà separarlo con un'accurata decantazione dai deposito delle materie insolubili (calcari, silicee, ecc.) contenute nella cenere.
Se il recipiente nel quale è contenuto il liquido da decantare non ha beccuccio, l'operazione non è tanto facile per la tendenza che ha il liquido a scorrere lungo la parete esternadel vaso. Con nn piccolo artilieio però si riesce a far colare il liquido nel punto voluto: basta accostare all'orlo del recipiente una bacchetta (di vetro od altra materia a seconda della natura del liquido da decantare) nel modo indicato dalla liguri! 12.
Se il recipiente ha il beccuccio tanto meglio, ma anche se non ne abbia si riesce ad impedire la deviazione del liquido. Colla pratica s'impara a dare alla bacchetta l'inclinazione più adatta.
l'i». 12.
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