Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi
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I)eiidi tartaro e l'allume con un po' d'acqua. Si mescola il tutto e si lascia macerare per 10 giorni, poi si filtra. 1195 — Di Botot. Si compone di :
Anice . Cannella Garofani
gr. 30 » 8
Cocciniglia. . . Essenza di menta Tintura d'ambra.
gr. 3
Si riducono in polvere le sostanze solide e si tengono in infusione per un mese in un litro d'acquavite. Si filtra e poi si aggiungono l'essenza e la tintura. 119C — Dr. Pierre.
Anice stellato......gr. 200
Cocciniglia......... 2
Alcool.........„ 1500
Si lascia macerare ed alla colatura aggiungonsi :
gr.
Essenza di menta. ,
„ di badiana Eliotropina . . .
15,— 50-0.60
Oppure, più semplicemente:
Anici stellati........15
Alcool (90 °/0)........200
Si lascia a se per 3 giorni, si filtra e si colora in rosso con alcannina ; indi vi si aggiunge : Ess. di menta e d'anice steli, di ciascuno gocce 60. 1197 — Si può preparare con :
Essenza di cannella gocce 30
„ garofani . „ 30
geranio rosato „ 20
„ anice verde gr. 5
Essenza di menta . gr. 5
Tintura di cocciniglia „ 15
Alcool a 90°. . . . , 800
Acqua.........120
Si contano e si pesano le essenze in una piccola bottiglia. Si sciolgono nella metà, dell'alcool prescritto, contenente la tintura di cocciniglia, si mescola l'acqua al resto dell'alcool e si aggiunge questo miscuglio all'alcool già profumato. 1198 - Bell.
Semi anici stellati . gr. 250 Cort. china succirubra „ 125 Cort. cannella ... „ 63
Garofani.......63
Alcool a 96 °/0. . . kg. 7
Fa macerare per 8 giorni, filtra e aggMistura oleosa balsamica. Essenza di menta piperita Tintura di ambia . . .
30 25
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Botot Garofani Tintura Eliotropina Ess Cort Cort Tintura Pierre Essenza
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