Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi
Gel
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quasi spappolate, versate tutto in uno staccio e fatevele passare premendo col mestolo. Raccolta quindi in un adatto recipiente la marmellata ottenuta, aggiungetevi un poco di cedro candito trinciato minutamente, ed un bicchierino d'alkermes. mescolate bene il tutto e servite fredda in una compostiera.
Volendo si può riempire di questa marmellata torte e pasticci. 1850 l)i carne. V. X. 74-_>.
1851 Cura preventiva. Cominciando ai primi freddi col trattamento che stiamo per indicare si riesce a preservarsi dai geloni. Si fa una soluzione di:
e con essa si fanno frizioni parecchie volte nella giornata, specialmente prima di uscire e rientrando in casa.
185- — I geloni si possono prevenire fino dai primi sintomi, fortificando la polle delle parti, che vanno soggette a questo male, eoll'uso delle frizioni con alcool od acquavite canforata o col-l'acqna di Colonia o anche con bagni in decozione di piante aro-maiiche nel vino.
1S53 — Un buon mezzo preventivo, per coloro che hanno tendenza a soffrire dei geloni, consiste nella applicazione, all'inizio della stagione invernale, di collodio contenente il 10°/„ di canfora e di frizioni con pezzetti di canfora.
1S54- Un'altra cura preventiva consiste nel freddo, immergendo a varie riprese nell'acqua, alla temperatura di 12 a 15 gradi, le parti che cominciano a dar prudore e a diventar rosse e gonfie. È questo un mezzo radicale per impedire che il male aumenti, e non si sviluppi, se minaccia.
1S55 — Per prevenirli nei bambini, si tengano ben coperte le estremità con calze di lana e guanti; si ecciti il bambino al moto, al salto, alla corsa. Non pongano le mani nell'acqua troppo fredda e non le intingano nell'acqua fredda prima, calda di poi. Il bambino non avvicini al fuoco od alle stufe le sue manine state poco prima inzuppate nell'acqua fredda, o non appena ritorni dal' passeggio colle inani freddissime.
1S5(» — Un altro mezzo è quello di stropicciare le mani e i piedi con ghiaccio o neve, avendo però riguardo in tal caso, di non passare troppo bruscamente dal freddoal caldo.
GeloniTintura di benzoino . Acqua di rose . . .
gr. 10 „ 100
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Cura Colonia
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