Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi
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Med
295)3 — Decotto d' orzo ed acqua di riso. — Per preparare il decotto d' orzo si fa bollire per una mezz'ora due cucchiaini di orzo mondato in mezzo litro d'acqua e quindi si passa alla stamigna.
Si ottiene così un liquido che contiene amido, mucilaggine ed nn poco di sostanza azotata, che si aggiunge al latte nelle diarree leggere dei bambini. La mucilaggine gioverà alla digestione della caseina.
L'acqua di riso si prepara con 60 grammi di riso in mezzo litro d'acqua bollente. Si fa poscia bollire il miscuglio.
Quest'acqua di riso è inferiore al decotto d'orzo non contenendo la sostanza inucilagginosa.
2994 — Digestive o toniche. Sono il tè, il caffè, gli infusi di genzianella di legno quassiò, di scorze d'aranci amari, di china, ecc.
Nei semplici disturbi digestivi è ottima la tisana di camomilla : Fiori di camomilla gr. 5 — Anice stellato 2
Si fa infondere per un quarto d'ora in acqua bollente, indi si passa alla tela,
2995 —• Diuretiche. Le più note sono le decozioni di radici di gramigna, di canna, di asparagi ; di foglie di boraggine, di pa-retaria, ecc.
Anche l'acqua imperiale è un buon diuretico. (Vedi n. 3022).
2996 — Sudorifere. Indicheremo le tisane di fiori di tiglio, di sambuco, di foglie di jaborandi, ecc.
Sono pure sudoriferi il punch ed il vino aromatizzato caldo (V. n. 3013 e 3014); il malato deve poi restare per qualche tempo ben coperto in letto.
2997 — Purganti. Decozione di prugne, di cassia, di foglie di senna (leggera) di fiori di pesco; la manna sciolta nel latte, il latte di magnesia e l'ocra imperiale (V. n. 3022) con aggiunta di solfato di soda o di magnesia.
299S — Il Di'. Dujardin-Beamets consiglia come nna delle migliori tisane purgative, la seguente che è stata formulata dal prof. Hardij : senua, viole selvatiche di ciascuno gr. 8. Se ne faccia un infuso di un'ora in un litro d'acqua bollente, si filtri e si addolcisca. Prenderne un grosso bicchiere alla mattina.
2999 — Un buon mezzo ancora per ottenere una preparazione aggradevole a base di senna consiste nell'aggiungerla al caflè : Senna gr. 10 — Solfato magnesia 15 — Caffè torrefatto 25
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Fiori Diuretiche Vedi Senna Anice Solfato Caffè
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