Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi
MedSe ne faccia l'infuso di 125 gr. d'acqua bollente, si filtri e si addolcisca. Da prendersi in una volta.
3000 — Purgante gradevole.
Solfato di sodio . . gr. 25 ; Sciroppo di Fambros gr. 30 Bicarbonato di sodio „ 2 Acqua distillata . . „ 200
3001 — Pei fanciulli. (Ferrand).
Manna in lacrime . gr. 25 Fiori zolfo lavati. . gr. 50 Magnesia calcinata. „ 50 Miele bianco..... 20
Uno o due cucchiai da minestra in una tazza di latte caldo contro la costipazione abituale.
3002 — Thè amburghese.
Foglie di sena Aless. . 32,5 I Manna calab. secca . . 10 Semi coriandoli ... S, — , Tartaro dep......1
3003 Limonata citrico magnesiaca. Questo purgante leggero e abbastanza gradevole al palato si può preparare nel seguente modo, che ha il vantaggio sul procedimento usuale, di dare un prodotto che può conservarsi per qualche tempo senza alterazione. Si fanno, in recipienti separati, le due soluzioni qui indicate :
a) Acqua gr. 75 Acido citrico gr. 30 Carbonato di magnesio gr. 1Sb) Acqua gr. 75 — Bicarbonato di sodio gr. 25 Acido citrico gr. 20
I componenti debbono esser messi nell'acqua a piccole dosi per evitare l'inconveniente della eccessiva effervescenza.
Si mescolano poi le due soluzioni e dopo 24 ore si filtra. 11 prodotto è un citrato di soda e magnesia ; si può aggiungervi un siroppo a piacere, cedro ad es., oppure un'essenza (arancio) sciolta nel siroppo di zucchero semplice.
3001 - - Alla milanese. Si compone di :
Siroppo di lampone o Acido citrico . . . . gr. 1Carbonato di magnesia , 12 Acqua......, 1S«
Si .scioglie l'acido citrico nell'acqua si versa metà della soluzione sili carbonato di magnesia ; si fa bollire in recipiente di porcellana o di ferro smaltato, agitando; quando è cessata l'effervescenza si versa in una bottiglia resistente; si aggiunge poi il siroppo e quindi l'altra metà della soluzione citrica, si tura subito la bottiglia legando il turacciolo collo spago, e la limonata ò pronta.
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