Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi

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      302S — Acqua antisterica. Una preparazione molto simile alla rinomata Acqua dei Carmelitani Scalzi si ottiene facilmente, senza distillazione, mescolando le essenze seguenti :
      Melissa .... gocce 30 I Cedro .... gocce 30,— Maggiorana . . . „ • Garofani . . . . „ 15,—
      Cannella...... 10 Coriandoli ..... 5,—
      Angelica...... 3 Noce moscata . . „ 5,—
      in alcool (90 %) 300 cc.
      3029 — Elisir Garns. Si lasciano macerare per qualche tempo, in un litro di alcool rettificato :
      Aloe soccotrino . . gr. 10 I Garofani.....gr. 15
      Mirra......„ 10 Nocemoscata ... ,15
      Zafferano . . . . „ 1 < Cannella.....„ 15
      Si decanta il liquore, vi si aggiunge un'egual quantitเ di siroppo di capelvenere aromatizzato con circa grammi 100 di acqua di fiori d'arancio, e si filtra alla carta per serbarlo in bottiglie ben chiuse.
      ศ stomatico, utile nelle indigestioni, nelle debolezze di stomaco e nelle coliche ventose; la dose ่ di grammi 10 a 40 al giorno.
      3030 — Vino chinato. La farmacopea ufficiale prescrive di prepararlo lasciando semplicemente macerare per 10 giorni p, 1 di corteccia di china contusa in p. 30 di vino Marsala e poi filtrando.
      3031 — Tino chinato ferruginoso rosso. Si deve privare il vino rosso dell'acido tannico mediante gelatina. Si aggiunge al vino dell'alcool a 95 % in modo che il vino contenga almeno 15 ฐ/0 d'alcool; si filtra e si conserva alla stessa temperatura e fuori della luce. Sciogliesi a caldo gr. 1 di gelatina in 10 di aoqua distili, e si diluisce la soluzione con 1000 di vino rosso ; vi si aggiungono 50 di cort. di china in polvere grossa e si fa digerire per S giorni agitando di frequente. Dopo si filtra.
      A 1000 di vino filtrato aggiungonsi 200 circa di siroppo per addolcirlo, e vi si scioglie '/2 % di citrato di ferro ammoniacale.
      Si lascia a parte la soluzione per 15 giorni e si filtra.
      3032 — In luogo della corteccia di chinasi pu๒ usare la tintura:
      Tintura di china ... 100 I Tintura d'arancio ... 10 Tintura di cannella . . 10 , Vino bianco.....1000
      Si uniscono le tinture al vino, si agita e si filtra. Si pu๒ aggiungere ancora un po' di tintura forte di scorze d'aranci.
      Ghersi-Castoldi. 39

Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi Ulrico Hoepli 1906 pagine 854

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