Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi

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      Pro
      3497 (Comune, economica).
      Alcool a 90° . . kg. 1,500 I Ess. cedro.....gr. 4
      Ess. rosmarino. . gr. 4 „ limoni.....,4
      „ neroli . . . „ 4 , „ bergamotto ... „ 4
      349S — Ecco una ricetta che dΰ ottimi risultati. Il costo θ di circa 5 lire :
      Essenza di bergamotto gr. 10 I Essenza di rosmarino . gr. 1 d'arancio 10 I „ di lavanda. . „ 2
      „ di limone . . „ 5 Tintura di benzoino . „ 5 di cedro . : „ 3 , Alcool a 90° ... litri 1
      3499 — Si mescolano le sostanze indicate, si agita e si filtradopo due ore di riposo :
      Essenza di rosmarino . gr. 2 I Essenza scorze di limone gr. 5 „ fiori d'arancio „ 3 j „ di bergamotto . ,, 2 „ scorze d'arancio „ 5 , Alcool a 85°.....litri 1
      Si ottiene con questa ricetta un prodotto di prima qualitΰ.
      3500 — Acqua (li Florida. Si mescolano le seguenti sostanze lasciandole macerare per qualche giorno :
      Essenza di limoni ... 9 Essenza di lavanda. . 100 di bergamotto . 150 Alcool a 85° ... . 18000
      „ scorze d'arancio 60 Acqua....... 4500
      „ garofani. ... 15
      3501 — Alla violetta.
      Jonone......cc. 8 Eliotropina . . gr. 4 —
      Essenza legno sandalo „ 16 Muschio . . . 0,12
      „ neroli . . . „ 4 Tint. zibetto . . . cc. 16.-
      „ mand. amare gocce 8 Acqua . . . . litri 1,200
      Menta crispe . . . „ 15 Alcool . . . „ 2,400
      3502 — Acqua di lavanda ambrata. Si prepara nella stessa maniera di quella semplice (V. n. 3484), aggiungendo 15 gr. di tintura di ambra muschiata.
      3503 — Aceto aromatico. Di Bully. Si mescolano perbene le seguenti sostanze :
      Acqua............7000
      Alcool a 85° .... 3500
      Alcool di melissa . . 500
      Essenza di limone . . 30
      „ di bergamotto 30
      Dopo 24 ore si agginnge : Tintura di benzoino . . 60 di tclω .... 60
      Si agita di nuovo e si aggiungono 2000 gr. di aceto distillato: dopo 12 ore si aggiungono ancora 90 gr. d'acido acetico cristallizzabile.
      Essenza di rosmarino. . 25
      „ di fior d'arancio 4
      „ di lavanda. . . 4
      . d'arancio ... 12
      Tintura di garofano . . 60 di storace ... 60

Ricettario Domestico di I. Ghersi - A. Castoldi Ulrico Hoepli 1906 pagine 854

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