Ricettario galante del principio del di Olindo Guerrini

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      ihla leva, et lassala posare tanto clie chiarisca, et tutto il buono anelerà a t'ondo et allora scola quella acqua quanto può scolare, et poi rimetti la detta acqua pure suso come prima et bolla manco, et scolesi come prima, et la terza volta mettavisi ancora di detta acqua, ma non tanta quanta le altre volte. et lassala bollire per spatio d'un ottavo d ora o poco più; et di poi la leva dal fuoco, et lassala freddare , et riponla in vaso di vetro, et quando stia sino a dieci giorni fia migliore.
      Acqua da visoR. Acqua de' fiori di fava . soldi 2
      Acqua de'fiori di sambugbo »
      Acqua de'fiori di boragine . »
      Acqua de limoni .... »
      Acqua de giglio bianco . »
      Acqua de lumaglie vestite »
      Acqua de peponi bianchi. »
      Piglia poi tanti draganti quanto una noce, mastice quanto uua nocella, mirra quanto una mezza nocella. Metti tutte


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Ricettario galante del principio del secolo XVI
di Olindo Guerrini
Gaetano Romagnoli Bologna
1883 pagine 147

   

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Acqua