Ricettario galante del principio del di Olindo Guerrini
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Incorpor.a ogni cosa insieme et metti dette polvere in una ingliistara de mal-vasia, et altre tanto latte di asina, poi serrala bene per un giorno che non spira, et destilla poi a lambicco a fuoco lentissimo fino che n'esca l'acqua chiara, et di detta acqua ne metterai su la faccia coprendola poi con un velo sottile , et stando così per spatio d' un ora. Ma prima lavati il viso con acqua chiara fresca , dove sia stato dentro una mo-lena di pan buffetto per una notte, et scinga palpando leggiermente et non fregando, et con un panno sottile, et farà opera perfetta.
Acqua maravigliosa per il visoR. quaranta piedi di porci o di montoni, falli cuocere in acqua netta come se li volessi mangiare, et lassali tanto consumare che la carne si parti da l'osso. Poi inetti a distillare a lambicco insieme con il brodo che resta de' detti piedi, gettando via l'osse , et metti eli poi una libra di mandole
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