Ricettario galante del principio del di Olindo Guerrini
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Pasta da maniR. lupini pelati , et fa stare a molle in aceto forte per una notte, poi li pi-starai; et poi piglia tre parti di questa parte, et una di sapon curato, Item sugo de limoni et . a tuo giiulitio Olio di amandole dolce »
Et incorpora ogni cosa bene insieme, et fa pasta, et usa; et è cosa ottima.
Pasta da inaniR. Radice de irios tenere, et bianche §.i Radice de giglio bianco . oncie tre
Zuccaro fino......oncie unaEt che le dette radice siano ben nette, et più volte lavate; et pesta dette radice in mortaro di marmoro, tanto che sia come pasta ; di poi incorpora seco il zuccaro, et repista ogni cosa, et serva in vaso. Et quando ne vuoi operare, piglia un puoco de detta pasta et poni sopra le mani, et lassa stare tanto che senti che la pelle stia tirata ; poi lieva
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Olio Radice Radice
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