Ricettario galante del principio del di Olindo Guerrini
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mordente, et lassala stare una notte: et poi la mattina piglia quell'acqua chiara, et fa lambiccare. Poi piglia di sapon di levante più bello che si trovi, et taglialo sottilmente, et mettilo in un catino grande, o vero ma-stelletta di legno, mettendovi di questa acqua a puoco a puoco. et così facendo menare con un bastonetto : et questo farai ogni giorno persino a tanto che riceverà di questa acqua, perchè quando sarà fatto, non si in-corporarà più con esso tal acqua, ma si attaccarà al bastone , et allora lo potrai poi usare; et è cosa perfetta.
fare pomata finissima per le manilì. pomi appii di numero vinti, et mondali et cava le granella, et fa di ciascuno quattro parti, et in ciascuna parte metti quattro , o vero sei ga-rofali secchi, et fini; et mettele poi iu un piattello invetriato et netto, et metti tanta ac pia che le mele siano coperte, et poi copri detto piattello
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