Ricettario utilissimo et molto necessario di
Del Ricettario. 21
ta, frangibile, manco buona è la uerde & la gialla. Si adultera mefcolandomi Incenfo, & ragia di Pine.
Il Mele fi debbe eleggere giallo,d'odore, &di fapore fuaue, acuto, puro,netto,rifplé dente per tutto , & che quando cola'uada unito fino in terra , & non fi rompa nel cadere^ quefto fi uede quando è ftrutto.
Il Meliloto è una pianta c'ha il fiore di colore giallo limile al zafferano, & odorife ro. quello che è migliore ha le foglie picco-lifiìme, & grairifTime,fa'l feme in certi baccelletti, tódi,& fottili, ne quali fono i femi rari,rotondi,minori della Senapa,di colore giallo 3 di quièmanifefto , che quello che hoggi s'ufa non è il uero Meliloto, per non effere odorato, ma bene può effere una fpe-tie di quello che dice Diofcoride nafeere in Campania, il quale no è odorato, pero fi douerebbe ufar diligenza d'hauer del uero, ilquale penfano alcuni che fia un Trifoglio, che nafee ne luoghi montuofi, magri,à me-io giorno,ilquale ha le.foglie fimili à quel-ledcl cece,ma minori,& hanno intorno cer te punte à modo di ftella, il fior giallo,rof-feggiante. Il feme è in un baccellino piccolo, appuntato,giallojIa pianta tutta è di gra uiilìmo odore, fimile àquellodellaTheria ca , & i contadini di Toicana dall'effetto la chiamano herba Bachaia, perche curano con elfaiuermi de fanciulli .
Il Meù è una pianta che produce il gambo & le foglie fimili allo Aneto, ma e piagrò fio,
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