Ricettario utilissimo et molto necessario di
Del Ricettarlo, 27
tinta Maggiore, ma minore, &piu rofìa, fenza odore,fungo fa,& leggieri,la quale tri tataj& mafticatadiuenta di color pallido,Il mile al Zafferano, differente dal Riobirbi-ro(fecodo alcuni)fo!amente nel luogo, do-ue nafce , impero che il Riobarbaro uiene dalle parti Meridionali, & il Rapontico dal le Settentrionali. Di poi il Reoponticoc una radice lunga & fottile. Quella del Reu-barbaro è corta,& grolìa^H anchora opini» ne d'alcuni', che quella pianta ch'hoggH? fe mina negli horti,limile alla Romice, tenuta per Riobarbaro,lìa il uero Rapontico,S; di con© e {ferii fperimentato che ella fa Urne-.defimo effetto che il Riobarbaro , m&data in doppia quantità. Portaci fi hoggi i! uero Beupontico, ma none già quella radice,la-quale di fopradicémo elferedella Centau-rea maggiore. Debbefi eleggere quello,che non c tarlato, & che è glutinofo,& alquàro aftringete al gufto. Fallali cuocédolo, ma fi cognofce,che le parti di fuora no fono den-fe,& ferrate !nfieme,ma rude,& al gufio nié te,ò poco aftringente.
Il Riobarbaro è una radice grolfa inequal mente, & no molto profonda, molto limile al Reupontico,al colore3& alla fuftanza.Ne fono di tre forti,uno che uiene dell'India,& c il migliore,I'altro di Barberia che tiene il fecondo luogo. Il terzo di Turchia, peggio re di tutti. L'ottimo è il frefeo , che nereggia, & tiene alquanto del roffo, che è grane nella fua rarità^ che rópédòfi fi truoua ef-C 3 fereHcstedby G00gle
| |
Ricettarlo Maggiore Zafferano Riobirbi-ro Riobarbaro Meridionali Rapontico Settentrionali Reoponticoc Reu-barbaro Romice Riobarbaro Rapontico Urne- Riobarbaro Beupontico Centau-rea Riobarbaro Reupontico India Barberia Turchia Debbefi
|
