Ricettario utilissimo et molto necessario di

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      Parte prima medicine,& à modo di condimento, come j'infala la carne della uipera, mettendoui tà to lale appunto, quanto balli à condire i cibi, che fi mariano,& per dar qualità alla me dicina, come àgli Scriccioli, Spinoli, & à molti altri animali,iquali s'ardono per ufare nelle medicine, &bifogna dargli molto fale,che fieno bene coperti,& pieni.Seme ancorai eonferuare le medicine, comeie parti de gli ani mali,& molti animali , douc fi toglie maggior quantità di fale, & fi infa-ìano, ò per mantenergli fecchi,iquah infanti che fono , & tenuti coperti nel late per fpatio couenientcj fi cauano , Si tengono al uento,òalfumo tanto che fifepchi«o,ò uero fi infilano per matenergli humidi, à qua li fifa prima la falamuoiaj & ui fi mettono dentro, ò uero fi lafciano ilare in quelli flef ¦fa, che fi fa del fale,& dell'humidità di detti animali»
      Delio inìwmidìre.
      Qj està operatione ferue à condire, & confettare i frutti, le radici, & le (cor?.e forelliere odorate,lequali non fi potalo ha uerefrefchefi tégono in infulione,tato che fi inhumidifchino. Si inhumldifce ancora, come di fopra s'è detto,l'Orzo, & il Cartamo per purgargli dalla loro fcorza,bagnnn-dogli con l'acqua. Alcune cofe odorate,come l'Ambra, e'1 Mufco fi ihumidifcono qua do.fi uogliono pe Ilare, icc io che non exhali no uialè parti odorate.&fottili.Alcune harhe,
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Ricettario utilissimo et molto necessario
di
Vincenzo Valgrisi Venezia
1560 pagine 164

   

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